油炸物
．只要是使用可高溫油炸的植物油，幾乎都有反式脂肪，例如薯條、炸雞、油條、炸臭豆腐、炸春卷、薯片等
糕點類
．高溫烘烤需要穩定的植物油，以及需要容易凝固的油脂，所以糕點類基本上都含有反式脂肪，例如餅乾、蛋糕、麵包等
酥皮類
．酥皮類食物的反式脂肪比糕點類更多，例如蛋撻、水果派、叉燒酥、各式酥餅（太陽餅、老婆餅）等
奶油類
．奶類也含有反式脂肪，如果製程中再加上其他油脂，反式脂肪的量更難控制，例如人造奶油、奶昔、冰淇淋等，還有西餐的焗烤、濃湯等
抹醬類
．奶油霜、花生醬、麵包抹醬
其 他
．糖果類如牛軋糖等
大公報記者整理
