【大公報訊】據中新社報道：600多公里、9個小時車程，500顆台灣滷肉糉近日從重慶送至四川大涼山深處的一所小學。這些糉子由台灣餐飲店老闆鄭宏謀免費提供，被送到四川省涼山州龍門鄉千哈村信煜雯小學（原千哈村博愛小學）。十年來，這個傳統從未間斷。

　　「這是我和大涼山的約定。」鄭宏謀一邊熟練地包着糉子一邊說，孩子們嘗到的每一口肉糉，都是他親手包製，每年端午節都不會忘了他們。

　　為適應長途運輸，他改良了保鮮工藝，採用真空包裝與低溫鎖鮮技術，確保糉子的口感與食品安全，口味全部是經典的台灣滷肉糉。「糉子不僅是食物，更是文化的載體，希望孩子們能感受到中華民族傳統節日的意義。」他說。

　　鄭宏謀17歲學廚，大半生獻給了餐飲業。15年前，他來到重慶生活，並於兩年後在江北區九街開了一家名為「啊謀小舖」的「深夜食堂」，每晚經營到次日凌晨。憑藉一口台灣腔以及和善的笑容，贏得眾多顧客喜愛。

　　一次在工作時，鄭宏謀從九街工作人員口中了解到信煜雯小學，這也成為他與大涼山孩子們結緣的契機。信煜雯小學坐落於大涼山，共7間教室，現有210名學生，全部是彝族，有16名任教老師。

　　鄭宏謀還記得，2017年他首次前往學校時，滿載着一車愛心物資，早上6時就從重慶出發。進入大涼山後，到達學校的路程剩150公里，但車子行駛了14個小時。

　　「一路上遇到羊群攔路，也遇到山體滑坡，路途十分艱辛。」鄭宏謀回憶道，「當我們到達校門口時，孩子們早已身穿民族服飾等待着。看到他們笑臉的那一刻，一路的辛苦與疲憊都煙消雲散了。」