左圖：麥嘉晉表示，室內智能移動農場，每部系統佔用小於兩平方米，約是兩個家用雪櫃的大小。右圖：密閉生態系統可容納超過100種優質品種，可全年收穫新鮮農作物。\大公報記者林少權攝

　　特首中東之旅尋找商機，幫助香港企業進軍當地市場。有本地初創公司研發「智能室內水耕種植系統」，在餐廳、超市、酒店等引進入牆式智能移動農場，佔地少又可自給自足，用戶一年四季可以品嘗「即摘即食」高質蔬菜，中東國家天熱乾旱，依靠進口菜，移動農場大有可為，已找到中東的合作夥伴，目標今年內打入當地市場。

　　研發「智能室內水耕種植系統」的初創公司水耕細作（Farmacy HK）在2017年底成立，經過三年研究和改進種植技術，成功研發出「智能室內水耕種植系統」，種植機每台小於兩平方米，約是兩個家用雪櫃的大小，系統以全環境調控操作，透過物聯網自動控制光度、風力、酸鹼度和營養值，配合雲端大數據，改善植物生長環境。

　　租售整套移動農場系統

　　密閉生態系統可容納超過100種優質品種，並可全年收穫新鮮農作物，包括新鮮羽衣甘藍、百里香、意大利羅勒、三角紫葉酢漿草等，收成期視乎品種，香草或蔬菜類一般四至六星期收成，幾個月至一年已經可以回本。

　　「我們不是賣一株菜，而是提供一個農業服務。」該公司聯合創辦人麥嘉晉接受大公報記者專訪時表示，傳統水耕農作在工廈或室內農場種植，再運送到市場，但場地受到租金、物流或能源成本的限制，而且運送傳在時差，並非最新鮮，其公司採用的智能移動農場技術，透過租賃或發售整套系統，將農業控制能力分享給合作夥伴，只要提供少許空間，即可以自行栽種植物，減少運輸，也減碳減排，符合環保，相關產品現已供應到本港多間餐廳、超市、酒店，質量和新鮮程度，價錢比外國進口貨便宜約三成。

　　特首正在訪問中東，積極開拓當地市場。麥嘉晉認為，中東天氣熱，難以栽種農作物，蔬菜依賴進口，導致價格高昂，質量隨着運輸和時間，運抵當地後也大打折扣，所以「水耕作業系統」在中東，絕對大有可為。他透露，最近已經跟中東一間大型企業接洽，可望2023年內達成協議，將技術、系統、人才帶到中東，港產水耕菜有望在今年內供當地民眾食用。

　　東南亞中東是必然選擇

　　談到進軍海外市場，本地企業要成功跳出香港，必須克服「水土不服」困難，不同的法制、稅制、文化等，全部也是難關和考驗。麥嘉晉認為，特區政府可以提供更多支援。

　　「以往特區政府本着『公平公正』的態度，不會介入太多，不會直接協助企業在海外落地，但有時候政府說一句，一定比我們講十句，（招商效果）更加好！」麥嘉晉認為，除了透過貿發局的協助，特區政府可以更加主動，多到海外推銷香港企業，甚至經過認證後，主動向海外推介本地中小型企業，幫助企業「走出去」。

　　麥嘉晉分析，中東國家的企業財力雄厚，願意接納海外公司在當地發展，所謂商機處處，香港企業若有意開拓海外市場，以現時的國際形勢，地緣政治的局面，不適宜只集中投資個別海外市場，「以往投資香港以外的市場，不是內地，就是歐美，現在要將『整盤棋』重新再看，東南亞和中東國家，是必然的選擇！」 大公報記者賴振雄