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喜茶熱爆聖誕

時間:2018-12-25 03:18:35來源:大公報

  圖:內地人氣飲品店「喜茶 HEYTEA」登陸香港,首間分店昨在沙田新城市廣場開張,首三日推出「買一送一」優惠,吸引年輕「飲客」大排長龍\大公報記者劉家莉攝

  內地爆紅外賣飲品「喜茶 HEYTEA」首間香港分店昨日在沙田開幕,連續三日「買一送一」,吸引大批年輕人「打卡朝聖」,開門前已有300人輪候,排隊人潮全日川流不息,人龍「大打蛇餅」站滿商場大半個樓層。為飲一杯招牌「芝士奶蓋水果茶」,有學生排足五小時,看着這誇張場面,有路人笑言:「隨時上一轉深圳飲埋落嚟,佢哋都未排完。」市場學學者分析,台式珍珠奶茶已「過氣」,內地水果茶取而代之,喜茶選擇聖誕消費旺季開業,成功捕捉年輕人「最緊要有共同話題」的心理,策略成功,但飲品市場競爭激烈,能否突破重圍,仍屬未知數。\大公報記者 賴振雄、劉家莉

  喜茶憑招牌芝士奶蓋、鮮艷奪目的水果茶,在內地闖出名堂,全國多省份擁有75間分店,半年前宣布落戶香港,首間分店昨日在沙田新城市廣場正式開張,早上十時營業前,已有超過300人排隊,中午情況更誇張,人龍見首不見尾。

  排頭位的青年Ray,清早五時從長洲出發,輪候幾小時,成為喜茶香港開店首名顧客。有排隊的學生笑言,不想長途跋涉返深圳,加上買一送一「好抵」,遂趁學校假期,相約同學前來光顧。不過,也有路經市民認為飲杯嘢排幾粒鐘太過誇張,笑言「隨時上一轉深圳飲埋落嚟,佢哋都未排完。」

  營銷策略成功 下月開分店

  大公報記者昨日在現場直擊,顧客平均輪候最少兩、三小時,就算排到櫃位落單,還要再等30至45分鐘,飲品才終於取到手。喜茶每杯售價平均三、四十元,最貴是「芝芝莓果」及「多肉莓莓」,均售49元一杯,最平是純茶類的「冷萃知秋」,售18元。店方也有推出香港限定版食品,例如「冰火雞蛋仔」,內地分店並無發售。

  喜茶發言人回應大公報查詢時稱,買一送一優惠只限三日,暫未有銷售數據,將繼續拓展市場,預計第二間分店下月在銅鑼灣時代廣場開業,目標明年年底前,擴至全港10間或以上分店。

  江門小巷起家 投資一億擴張

  喜茶2012年在廣東江門一條名叫江邊里的小巷起家,開業初期,曾經一天只售出幾杯,後來不斷修改配方,創出「芝士奶蓋茶」大受歡迎,短短六年間,已擴張至全國13個城市,合共133間,遠至新加坡也有分店,整體營業額已達過億元人民幣。

  喜茶憑原創芝士奶蓋茶打響名堂後,2016年獲IDG資本及天使投資人何伯權看中,投資一億元人民幣,業務大為擴張。聶雲宸接受內地傳媒訪問時稱旗下「沒有一間店虧損,所有店都是盈利的」。

  香港餐飲聯業協會會長黃家和向大公報記者稱,喜茶在內地發展迅速,「台式珍珠奶茶已out(過氣),逐漸被其他外賣飲品,例如水果茶取代。」他笑稱早前往上海時,見喜茶店門前大排長龍,也曾排隊個零鐘一試新鮮。「周圍都是年輕人,但可能自己已不年輕,試飲後感覺比較重口味,唔係咁啱自己」。

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