圖：內地人氣飲品店「喜茶 HEYTEA」登陸香港，首間分店昨在沙田新城市廣場開張，首三日推出「買一送一」優惠，吸引年輕「飲客」大排長龍\大公報記者劉家莉攝

　　內地爆紅外賣飲品「喜茶 HEYTEA」首間香港分店昨日在沙田開幕，連續三日「買一送一」，吸引大批年輕人「打卡朝聖」，開門前已有300人輪候，排隊人潮全日川流不息，人龍「大打蛇餅」站滿商場大半個樓層。為飲一杯招牌「芝士奶蓋水果茶」，有學生排足五小時，看着這誇張場面，有路人笑言：「隨時上一轉深圳飲埋落嚟，佢哋都未排完。」市場學學者分析，台式珍珠奶茶已「過氣」，內地水果茶取而代之，喜茶選擇聖誕消費旺季開業，成功捕捉年輕人「最緊要有共同話題」的心理，策略成功，但飲品市場競爭激烈，能否突破重圍，仍屬未知數。\大公報記者 賴振雄、劉家莉

　　喜茶憑招牌芝士奶蓋、鮮艷奪目的水果茶，在內地闖出名堂，全國多省份擁有75間分店，半年前宣布落戶香港，首間分店昨日在沙田新城市廣場正式開張，早上十時營業前，已有超過300人排隊，中午情況更誇張，人龍見首不見尾。

　　排頭位的青年Ray，清早五時從長洲出發，輪候幾小時，成為喜茶香港開店首名顧客。有排隊的學生笑言，不想長途跋涉返深圳，加上買一送一「好抵」，遂趁學校假期，相約同學前來光顧。不過，也有路經市民認為飲杯嘢排幾粒鐘太過誇張，笑言「隨時上一轉深圳飲埋落嚟，佢哋都未排完。」

　　營銷策略成功 下月開分店

　　大公報記者昨日在現場直擊，顧客平均輪候最少兩、三小時，就算排到櫃位落單，還要再等30至45分鐘，飲品才終於取到手。喜茶每杯售價平均三、四十元，最貴是「芝芝莓果」及「多肉莓莓」，均售49元一杯，最平是純茶類的「冷萃知秋」，售18元。店方也有推出香港限定版食品，例如「冰火雞蛋仔」，內地分店並無發售。

　　喜茶發言人回應大公報查詢時稱，買一送一優惠只限三日，暫未有銷售數據，將繼續拓展市場，預計第二間分店下月在銅鑼灣時代廣場開業，目標明年年底前，擴至全港10間或以上分店。

　　江門小巷起家 投資一億擴張

　　喜茶2012年在廣東江門一條名叫江邊里的小巷起家，開業初期，曾經一天只售出幾杯，後來不斷修改配方，創出「芝士奶蓋茶」大受歡迎，短短六年間，已擴張至全國13個城市，合共133間，遠至新加坡也有分店，整體營業額已達過億元人民幣。

　　喜茶憑原創芝士奶蓋茶打響名堂後，2016年獲IDG資本及天使投資人何伯權看中，投資一億元人民幣，業務大為擴張。聶雲宸接受內地傳媒訪問時稱旗下「沒有一間店虧損，所有店都是盈利的」。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和向大公報記者稱，喜茶在內地發展迅速，「台式珍珠奶茶已out（過氣），逐漸被其他外賣飲品，例如水果茶取代。」他笑稱早前往上海時，見喜茶店門前大排長龍，也曾排隊個零鐘一試新鮮。「周圍都是年輕人，但可能自己已不年輕，試飲後感覺比較重口味，唔係咁啱自己」。