圖：青海是冬蟲夏草的主要產地之一　　受訪者供圖

　　近日，阿里健康聯合天貓超市發布了「春節，中國人最喜歡送什麼健康禮品」的大數據調查，公布了今年春節消費的「健康品數據圖譜」。從二月份消費地域數據來看，上海、蘇州和寧波三地人對冬蟲夏草特別情有獨鍾。背後的原因，想來一來是與參茸的霸氣相比，南方人潛意識地更青睞蟲草、燕窩這類溫和的滋補，二來是冬蟲夏草近年已漸成最昂貴的中藥，江浙滬地區經濟實力雄厚，所以消費得起。

　　冬蟲夏草作為醫藥的應用已有兩千多年的歷史，歷代醫家對它都頗為推崇。由於資源的稀缺性和人們保健意識的日益增強，上世紀70年代初，冬蟲夏草價格不過20元／公斤（人民幣，下同），80年代後，價格便一路飆高，目前最好的冬蟲夏草，可以賣出50萬元一公斤的天價。

　　價如股市時漲跌

　　青海是內地冬蟲夏草的主產區之一，內地冬蟲夏草60%的產量在青海，70%的交易量也在青海。據悉，冬蟲夏草價格前兩年一度下跌，但去年受自然氣候影響，採挖量減少，交易價格又止跌回升了。今年冬蟲夏草的價格走勢目前還很難說。一位童姓女店主說：「冬蟲夏草一天一價，就像股票一樣經常變化。」

　　青海省冬蟲夏草協會常務會長趙錦文稱，關鍵要看自然氣候條件是否會影響冬蟲夏草的生長，天氣、濕度、溫度適宜生長就會好些。「每年的5-7月是冬蟲夏草的採挖季節，供應量多，一般價格會有所下降，11月份以後冬蟲夏草的上游就開始缺貨，價格開始上漲。歸根結底冬蟲夏草的市場行情，由全國的大氣候和地方的小氣候共同主導。」

　　趙錦文說，目前，冬蟲夏草仍是青海省換匯度最高的出口商品之一，美國、日本、韓國和港、台等地區都是冬蟲夏草的主要消費地。青海蟲草銷售商杜海永告訴記者，他為香港某經銷商供應冬蟲夏草已有20年的，每周平均20斤左右，算起來一年要供應1000多斤。

　　聞香可細辨真假

　　冬蟲夏草出產在內地西南高寒地區，是一種叫蟲草菌的子囊菌寄生於蝙蝠蛾的幼蟲上所形成的。事實上冬蟲夏草只是蟲草屬中的一種，世界上目前已報道的蟲草近500種，內地有記錄的近200種。

　　趙錦文介紹，真的冬蟲夏草長4-7厘米，深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，質地柔韌，不易折斷；聞起來有稍帶乾燥腐爛蟲體的腥臊味和參雜有草菇的香氣，假冒的、隔年的則沒有類似氣味。