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藥食同源/中秋去油膩茶飲

時間:2021-09-19 04:25:50來源:大公报

  中秋節是一家團聚的節日,聚會免不了大吃一頓。大魚大肉、燒烤、月餅等等的餐飲,容易造成積滯。想過一個能飽口福也能保障健康的中秋,可適當配合茶飲,減去油膩。

  解膩茶飲

  材料:陳皮一錢;麥芽、神麴、茯苓、半夏各5分;生甘草2分。可加5分山楂,以增加消除油膩的功效。

  做法:材料放入鍋中,加500毫升水以小火慢煮至水翻滾,即成。另外,也可將材料洗淨後放入保溫瓶,焗半小時即可。

  功效:解油膩,緩減飽滯的感覺。

  備註:以上是一人份,人多的聚餐可適當按人數增加分量和水的比例。喝完後可加水再焗數次。

 大公報記者湯艾加整理

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