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福鼎白茶來港傳藝

時間:2019-12-03 04:24:05來源:大公報

  圖:莊哲猛(左)與張鄭庫

  【大公報訊】記者徐小惠報道:作為福鼎白茶製作技藝的非遺傳人,張鄭庫亦將自己的茶葉帶至現場。現場接受大公報記者採訪時介紹:「白茶一年是茶,三年是藥。」除了「三降」(降壓、降脂、降血糖)與「三抗」(抗癌、抗輻射、抗衰老)的藥用功能和保健價值外,白茶不炒不老、純天然、無人為破壞的特點,令其同時具有很好的收藏價值。

  「白茶在口感上的特點是鮮爽、鮮靈、鮮活,只要避開陽光、潮濕與異味,便可長期保存,且時間越久,口感越舒服,藥用價值也越高。」張鄭庫提到是次帶來的茶葉價格從一百多港幣到一千兩百多港幣不等,「希望能讓大家都喝得起。」

  莊哲猛在現場與張鄭庫交流時提到:他希望能借此次機會向世界推廣茶文化,增進市民對傳統文化的了解,「喝茶讓人清醒,在當下的香港尤其需要大家靜一靜,坐下來,喝喝茶。」

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