用一半的夏天吃掉了一萬卡路里的冰淇淋，我當即決定將靈魂賣給上海的Luneurs。

　　當日悶熱，慕名而去，在人頭攢動中默默走到隊伍末尾，一瞬間竟有種卑微的感覺。只不過是一份冰淇淋嘛。雖然在心裏嘟囔個不停，依舊還是「從善如流」等到最後。也幸好等到了最後，讓我在自以為幅員遼闊的世界冰淇淋地圖上，又氣勢如虹拓展了一方疆土。

　　第一口吃下去，便急不可耐想要奉獻給它一篇文章。這樣出眾的口感，在綿密的肌理中透出心意，絕非慣常冰淇淋的急功近利：初見驚艷，再見卻為難，最怕行至半程之後的黏膩，是對自己的歉疚，也是對這個季節的辜負。Luneurs的冰淇淋相較於意式Gelato，更偏重於法式做工，也就是「霜」之源頭。在所有的冰淇淋中，法式的脂肪含量和卡路里都最低，沒有冰淇淋粉的堆砌，用天然食材和費時的人工創造出鶴立雞群的口感，味道濃郁富有層次，卻可以吃到最後都不膩。最神奇的是每一口下去，細膩中的輕盈都有一絲絲冰感，配上噴香的手作蛋筒，彷彿是偶像劇裏的橋段，那麼多尋尋覓覓都抵不過這一眼：就是它。

　　如若一家冰淇淋店質地和口感都達上乘，接下來就是味道的比拼了。這一點滬上各店可謂絞盡腦汁，有人能讓荔枝和威士忌成為天花板，就有人敢推出「葱油拌麵」、「胡椒鳳梨」，一個敢做，一個敢吃。而這家的味道不會特別怪異，每天也不過五六種選擇，幸好個個都能打。光是焦糖味就已近滿分，在恰到好處的甜裏，焦糖反而成了讓人熱淚盈眶的掌聲。更不用說劍走偏鋒的蕎麥味，有種在奢侈品店裏發現文房四寶的感覺，自成一派絕不刻意討好，帶着烘焙好的蕎麥脆，最終只匯成最俗的那句：好吃到飛起。