在做飯前進行民意調查，是家庭主婦的美德。每每在準備晚飯前，媽媽會問：「喝粥行嗎？」於是大家揉着肚子裏尚未消化完的午飯，一致表示贊成。

　　其實，媽媽說，她小時候最怕姥姥問的也是這句「喝粥行嗎？」因為那就意味着又是勉強果腹的一餐。在那物質匱乏的年代，能吃飽是許多人的最大夢想，也考驗着「無米之炊」的主婦們。「飯不夠，野菜湊」，粥就成了首選。有點棒子麵、小米粒，倒上半鍋水，野菜、槐花扔進去。煮熟了每個人喝一碗，就算一頓飯。在現在看來，碧綠的野菜，清香的槐花，黃燦燦的小米，這是多麼綠色、有機、健康的搭配啊。但在當年，卻是痛苦的回憶。

　　港劇中出現率最高的台詞就是：「一家人，最緊要齊齊整整，有粥食粥，有飯食飯。」飯是富足的表現，粥則是清貧的象徵。食粥，是無飯可食退而求其次的辦法。

　　明代張誼《宦遊紀聞》有首《白粥》詩：「水旱年來稻不收，至今煮粥未曾稠。人言箸插東西倒，我道匙挑兩岸流。捧出堂前風起浪，將來庭下月沉鈎。早間不用青銅照，眉目分明在裏頭。」讀來讓人忍俊不禁，但個中甘苦也「分明在裏頭」。

　　清代趙翼《檐曝雜記》也有一首：「煮飯何如煮粥強，好同兒女熟商量。一升可作二升用，兩日堪為六日糧。有客只須添水火，無錢不必問羹湯。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味長。」文風類似，但安貧樂道的滋味更足一些。明清北京城，每逢臘八節，大的寺廟都會舍粥。為了讓窮人吃飽，粥要熬得足夠黏稠，標準就是在粥裏插上筷子能立住不倒。只有衣食無慮的陸游盛讚喝粥的樂趣：「世人個個學長年，不悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」如今的人們，節食減肥取代吃飽成了主要任務，於是個個學陸游，少吃飯多吃粥，作為養生之道。粥的重要性又回來了，可算是「粥」而復始。