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市井萬象/「非遺知味」

時間:2024-02-28 04:03:09來源:大公报

  圖:「非遺知味」展出的微縮模型。

  康樂及文化事務署主辦、非物質文化遺產辦事處籌劃的「非遺知味」的巡迴展覽正在港島太古城舉行。展覽以香港日常飲食為切入點,重點介紹「香港非遺清單」中與香港飲食文化相關的項目,包括吹糖技藝、涼果製作技藝、茶粿製作技藝、茶樓點心製作技藝、潮州滷水食品製作技藝、蒸籠製作技藝、港式奶茶製作技藝、菠蘿包製作技藝和蛋撻製作技藝,讓市民重溫昔日港式飲食文化。

  除了圖文闡述之外,展覽亦透過展示微縮模型、多媒體互動節目和影片,以及特設「打卡位」讓市民拍照留念。

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