左圖：不少市民提早慶祝母親節，酒樓坐無虛席，洋溢着溫馨的氣氛。右圖：今個母親節，一家大小終於可以解除口罩的束縛，展露燦爛的笑容。下圖：縱使復常後物價普遍上升，但市民為慶祝母親節也捨得花費，1.6萬元一席母親節大餐也大受歡迎。

　　今天是新冠疫情後社會復常的首個母親節，不再受疫情影響，大家可除下口罩與媽媽慶祝。有市民表示這三年太艱難，明白幸福得來不易，珍惜眼前人最重要。為了讓媽媽開心，縱使價錢昂貴，市民仍不惜一擲萬金聚餐慶祝。

　　復常後物價普遍上升，大公報記者翻查多間酒樓的母親節套餐價，以一席12位計，普遍3280元起跳，若要求有魚翅或鮑魚，一般更要4000至5000多元，有酒樓的套餐甚至叫價高達15988元，另加一服務費，但仍然大受歡迎。有餐飲業人士表示，今年母親節食肆訂座率已達八、九成，預計今日生意額可達四億元。\大公報記者 賴振雄、鍾佩欣（文） 何嘉駿（圖）

　　「今年氣氛好好，送禮物給媽媽的意欲都提高了不少。」市民陳先生認為，疫後不同節日的氣氛濃厚，大家變得更珍惜家人相聚的機會，隨着社會復常，購買禮物、蛋糕、鮮花等會更大方。市民彭小姐說，向媽媽表達心意，最簡單直接就是給紅包，再預約餐廳吃飯慶祝，預計消費2000至3000元。

　　埋單隨時近兩萬元

　　大公報記者翻查多間連鎖酒樓的套餐價，包括富臨集團、海港飲食集團、明星海鮮酒家等，發現普遍食肆在母親節推出的酒席套餐，以一席12人計，大部分以3280或3288元起，部分提供早落訂可享100元折扣優惠。

　　以富臨集團的「感恩宴」為例，每席12位連加一3280元，食材同樣有乳豬、龍蝦、游水海鮮等，預早落訂可享400元優惠。明星海鮮酒家的三款12人套餐價，由3288至5388元不等，每席包茶介及加一。

　　位於北角的酒樓利苑，推出精選12人套餐，分別是8888、12888或15988元，品嘗燉鮑翅、原隻澳洲鮑魚等，連加一隨時近兩萬元埋單。記者前日以顧客身份查詢預訂情況，職員表示母親節正日八時前的酒席已滿。

　　餐飲業料生意額達4億元

　　「今年好踴躍，好多人都怕預訂不到位。」餐飲集團「1957 & Co.」市場傳訊部總監陳杏明表示，旗下12間餐廳近九成預訂率已滿，最昂貴菜式為壽司廚師發辦、鐵板燒，晚市最高人均消費2000元；午市則約為600元，她形容：「母親節，市民都好捨得使錢。」

　　香港餐務管理協會會長楊位醒表示，今年母親節食肆的訂座踴躍，訂座率已達八、九成，估計可恢復至疫情前的八成水平。疫情改變市民的出外用膳習慣，預料更多人改為飲早茶或午餐，晚市普遍較早開席，八時後的「二輪酒席」則仍未滿座。由於食材來價上升，今年酒席價格平均升兩至三成。

　　餐務管理協會主席梁振華表示，母親節食肆預訂率已回復疫前八成，市民普遍更願意外出消費。位於旺角的倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠說，今日午市料會滿座，晚市已有60席預訂，情況與去年相若。

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和指出，業界預計母親節生意額可達四億元，但對比疫情前的母親節，昔日的生意額可達4.3億至4.5億元，暫時未能完全回復。