STEM教育大行其道，除了人工智能、機械人、編程等題目外，相信不少學校都有玩「魚菜共生」，但當中的原理你又知多少？由香港專業教育學院（IVE）應用科學系講師黃珮欣所寫的《魚菜共生》，講述整個系統的原理和好處，更提供教學，讓讀者可以輕鬆在學校，甚至家中DIY大、中、小型的魚菜共生系統！
魚菜共生即水產養殖（Aquaculture）加上水耕法（Hydroponics），可一邊養魚，一邊種菜。其原理是將魚糞用作蔬菜的肥料，當蔬菜根部吸收了魚糞中的營養後，養殖水也給淨化了，再回流到魚缸，理論上可達到自給自足。
該書還教授大家如何在家或學校，DIY大中小型魚菜共生系統，作者綜合了個人經驗，提供實用的種養貼士，包括餵飼的魚糧分量、如何保持水質清澈、合適魚兒成長等等，讀者可以一邊看書，一邊跟着試玩。此外，作者還採訪了現實生活中，應用魚菜共生系統的個案，包括中學、農場、地盤寫字樓等，透過實際案例，加強說服力。
