圖：顧客光顧女蛇王周嘉玲的店，不但可吃到美食，還可以與網紅店寵「蛇小花」抱抱合照留念

　　《清稗類鈔》有載：「粵人嗜食蛇，謂不論而蛇皆可佐餐，以之縷絲而作羹。」但在本港日漸失去的不少傳統風味中，蛇舖亦在其中。本港的蛇舖由鼎盛時期的60多間，至今只僅剩20間。

　　其中一間開業於1965年、營業逾半個世紀的老字號蛇王協，坐落深水埗鴨寮街，現時由第三代傳人、女蛇王周嘉玲（玲姐）主理。

　　捕蛇專家玲姐霸氣又溫柔，她13歲入行，17歲開始捉蛇，兩次被毒蛇咬傷，命懸一線，死裏逃生後，學習用中藥製祛毒配方，以救人為樂。

　　玲姐笑言，店舖不大卻賓客盈門，除了一周光顧一次的熟客，亦有不少新客慕名而來。除了點選標榜有助強身健體、禦寒的蛇肉、蛇羹外，顧客更可以與網紅店寵「蛇小花」合照留念，先摸後抱，乖巧的小花也懂得配合，讓顧客體驗「玩蛇」的刺激感。

　　借廁所，在香港不少食肆是大忌，不過，將需要「江湖救急」的街坊拒諸門外，從來不是玲姐的風格，「予人方便，借廁所好簡單啫」。長者行累了，也可以坐下歇一歇，若需要吃藥，就會為他們倒杯水，蛇店成為街坊歇腳地。

　　香港的鄰里關係普遍非常冷漠，不少人住了十幾年也不知鄰居姓氏，深水埗卻不會出現這情況。玲姐說：「街坊互相關照，經常互送蛋糕、糖水問好。兩年前，有賊搶手機，街坊一擁而上，起飛腳將佢降伏送警。」比起賣蛇羹，玲姐更喜歡這裏的人情味。