今屆美食博覽的基本門票為30元、旅客票20元，另加10元可一併進入設於3樓的「尊貴美食區」。主辦的貿發局今年請來13位星級名廚出席烹飪示範，5天展期亦有研討會、講座、品酒工作坊、展商推介會、各項與美食相關的示範及舞蹈表演等活動。貿發局副總裁張淑芬形容美食博覽為城中盛事，並指早前書展反應理想，對美食博覽的人流感樂觀。
安記海味銷售及市場經理潘永熙表示，今年續推遊戲贏取鮑魚，只限首天頭9位在場外排隊購票進場人士參加，屆時將分成每3人一隊，限時30秒內飛「鮑」擲出最高分為優勝組別，可贏得500罐即食溏心鮑魚，落敗組別亦可各獲150罐即食鮑魚。
安記海味推30蚊鮑魚串 壽桃售1蚊金沙蝦子麵禮盒
他續指，今年除重點推出蟹皇溏心鮑魚及一繫列福袋等優惠產品外，亦首次提供即場熟食，每款售價30元起，例如30元5隻的「鮑魚串串」及50元一盅鮑魚佛跳牆等。他指今年上半年整體銷情較差，但在特區政府積極推動盛事經濟及暑假展開下，消費氣氛明顯轉旺，期望今年美食博覽銷情可按年增長10%至20%，「希望可帶動下半年市道，尤其是中秋及冬至等中式節日」。
壽桃牌今年的賣點為每日限量30盒、以1元特惠價發售的金沙蝦子麵禮盒(原價82元)，另有多款新登場的即食粥品繫列。壽桃集團助理銷售及市場經理鄭芷詠表示，去年美食博覽於疫後重新容許即場試食，效果不俗，今年在推出多款新產品下，期望銷情較去年更理想。
至於本月15至17日舉行的美食商貿博覽，首兩天向業內買家開放，最後一天同時開放予公眾參觀。博覽今年有來自26個國家及地區的展商，並繼續設有20個國家及地區展館展示各地最新食品、服務及科技趨勢，當中包括福建、貴州、湖南、四川及浙江等內地省份展館。有見清真食品愈來愈受大眾關註，主辦單位今年新增清真食品和飲品標誌，方便買家採購。
來自貴州的參展商「茅麯坊」，於場內向業界以不到半價展銷其醬香型白酒。總經理林劍峰表示，公司產品酒味與茅台接近，而現時香港與內地交往日益頻繁，愈來愈多內地人到訪香港，「內地人基本只喝白酒，因此香港的商務場合飲用白酒機會勢將大增。另一方面，內地茅台通過聯名產品方式讓年輕人更易接受，相信港人北上消費亦有更多接觸白酒的機會，因此商機無限。」
訪港旅客門票優惠
訪港旅客票價優惠：訪港旅客前往展覽會場並出示有效的旅遊證件購票，可以每位20港幣入場。
開放時間：
8月15日至18日：上午10時至下午10時
8月19日：上午10時至下午6時
