秋風習習，一年中就數這個季節最舒服，味蕾初開，也到了喝桃紅葡萄酒（Rosé）最好的時候。很多人說它當屬「女士酒」，沒有乾紅的飽滿強勁，倒是舉重若輕，懷揣一份溫情。但在我看來，這說法還是武斷了些，喝酒，人各有志，女生能現雷霆手段，紳士也可溫文爾雅，有和煦微風拂面，哪還計較它來自何方？

　　產桃紅葡萄酒的地方，除了眾所周知的普羅旺斯，就要再往北走，到盧瓦爾河谷這一片，才算長驅直入，發掘到新大陸。作為「法國後花園」，它不止有美景古堡，也是第三大葡萄酒法定產區。不過術業有專攻，到了這裏暫且不論紅酒，桃紅、乾白，和唯一能跟蘇玳媲美的頂級貴腐甜白，都任你挑選。論歷史淵源，盧瓦爾河谷因為水路發達，幾乎享有跟波爾多同等的地位，在葡萄酒初露鋒芒時便已成為業內先行的開拓者；論名氣聲望，文豪大仲馬，托起整個安茹產區，從《三劍客》到《二十年後》，讀過他書的人，誰沒嚮往過那份古老浪漫？誰不憧憬英雄般地豪飲壯懷，直抒胸臆？

　　說到盧瓦爾河谷的安茹，就要請出它赫赫有名的桃紅酒。在很多品酒師心中，安茹的桃紅因為非大批量生產，選擇多樣化而更具品味。也因為受海洋性氣候影響，同一個葡萄品種在不同土壤上，能表現出截然不同的風格，哪怕你見識廣博，到這裏喝一杯，都會有驚鴻一瞥之感。它既出產有果諾（Grolleau）主導的安茹桃紅（Rosé d' Anjou），也有重新演繹了赤霞珠、品麗珠風情的安茹解百納（Cabernet d' Anjou）。前者酸度更高果香氣濃，口感柔順，配餐極佳；後者則脫離了傳統的乾型，生命力蓬勃。如果說普羅旺斯是少女情懷，那安茹則有大家風範，在你味蕾上投顆石子，從此心嚮往之。