學子們食得開心，每次吃飯前都要相機食先\大公報攝

　　參加「范長江行動」2019滬浙行的香港傳媒學子們，用9天的時間走過潮流時尚的上海新天地、探秘了中國商飛的國產大飛機、走進烏鎮體會煙雨江南、再到阿里巴巴感受科技對人們生活的改變……讓學子們期待的，還有滬浙當地的特色菜，定勝糕、生煎饅頭、糟田螺、杭州東坡肉……他們從美食中發掘了另一片新天地。

　　美食，代表着不同城市不同的飲食文化，也是此次滬浙行中學子們每天最期待的環節之一。來到上海，當然要到「打卡」上海排名第一的名小吃生煎包，據工作人員介紹，生煎包又稱作生煎饅頭，是流行於上海的一種地方傳統小吃，是土生土長的上海點心。

　　煎得金黃的外皮，再撒些芝麻和香蔥，聞起來香味十足。趁熱咬了一口，滿嘴湯汁，配上醋吃就更美味了。來自香港理工大學的聶楊錚一連品嘗了兩個生煎包，「早就聽說生煎包是上海八大美食之一，沒想到這麼美味，包子皮上面軟下面脆，裏面的豬肉更是味道鮮美」。

　　東坡肉由來有段古

　　糟田螺，也是上海著名的小吃，不少學子們都表示是第一次見到這道菜。剛上桌，好奇的學子們便立刻取勺盛之，「吮吮」聲不斷，鮮汁滿口，一丁點兒的肉，卻滋味十足。

　　據介紹，糟田螺是用個大肥美、肉頭厚實的安徽屯溪產的龍眼田螺為原料，再加上茴香、桂皮熬煮，最後將燒好的田螺放上陳年香糟而成的。糟田螺呈灰褐色，肉質鮮嫩，汁滷醇厚，入口鮮美。

　　走進浙江杭州，放得整整齊齊、麻將塊兒般的東坡肉，出現在學子們的飯桌上，軟而不爛，肥而不膩，成為了最搶手的一道菜。學子們還了解到東坡肉的由來，傳說當年蘇東坡在杭州疏浚西湖，百姓紛紛誇他是賢明父母官，聽說他最愛吃肉，便抬豬擔酒給他拜年，蘇東坡收下了豬肉，卻沒有忘記「送肉之人」，他用獨特的方法做好了燒肉，送到百姓家，百姓遂將之取名為「東坡肉」。

　　味蕾享受 回憶美好

　　都說女人有兩個胃，一個用來吃飯，一個用來吃甜品。學子們對滬浙的甜品也讚不絕口，八月桂花飄香，恰好趕上好季節，桂花酒釀小丸子和桂花紅豆沙都是他們的至愛。桂花酒釀小圓子是上海傳統名點，由糯米圓子、甜酒釀和乾桂花做成，圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。

　　「桂花的香味很特殊，它不同於玫瑰的濃烈，也有異於茉莉的清幽，在甜羹裏加了它，未入口卻能先聞到它的香味，讓人心曠神怡。」來自香港樹仁大學的孟書楊品嘗過後說道。

　　「好飽呀，我們等會去運動吧！」學子們在飯後抱着肚子說道。9天的行程，學子們吃到了各種各樣的當地特色美食，除了味蕾的享受，更多的是一段段美好的回憶。孟書揚說，「在未來的某一天，當我在香港再次吃到滬浙菜時，一定能回想起這9天的美好時光。」