「河南食品產業主營業務收入超萬億元，穩居全國第2位，已成為我省的第一大產業集群。河南糧食總產量佔全國的1/10，油料作物總產量居全國首位，蔬菜總產量居全國第3位，全省肉類加工和速凍食品分別佔全國市場份額的70%和60%。」河南省商務廳廳長表示，河南還生產了全國1/2的火腿腸、1/3的即食麵、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的速凍水餃，形成了五大特色食品產業集群，分別是以雙匯、華英等為代表的全國最大肉類產品生產加工基地，以白象、南街村等為代表的全國最大面及麵製品生產加工基地，以三全、思念等為代表的全國最大速凍食品產業基地，以蓮花味精、駐馬店十三香為代表的全國最大的調味品生產加工基地，以健豐、夢想為代表的餅乾和休閒食品加工基地。

　　烏拉圭共和國駐華大使費爾南多·盧格里斯推介了烏拉圭的食品產業優勢，並表示，河南作為食品生產大省，是一個非常適合發展食品加工的地方，期待與河南達成更多的食品、貿易、投資合作項目。

　　在食博會現場，來自河南的豌豆涼粉、吉林的山珍鹿茸、寧夏的枸杞、內蒙古的羊肉、遼寧的海參等各地美食特產琳琅滿目，讓人眼花繚亂，購買的人絡繹不絕。河南中原四季水產物流港、信基實業、中糧、雙匯、統一、金絲猴、三全、思念、汾酒、南街村、伊賽、正大食品等600多家省內外食品百強、知名品牌和生產加工企業在展會集體亮相。

　　中原四季水產物流港有限公司、廣西靖西萬生隆投資有限公司、上海華辰隆德豐企業集團有限公司、河南三運國際貿易有限公司簽訂了戰略合作協議。

　　同時，河南省商務廳分別與寧夏回族自治區商務廳、遼寧省商務廳、吉林省商務廳、呼和浩特市商務局以及南昌市會展辦等簽署戰略合作協議，達成了中西部六省市商務戰略合作聯盟。