為期5天的香港美食盛事「第三十屆美食博覽」將於今日在灣仔香港會議展覽中心揭幕，為鼓勵市民支持環保，減少使用即棄塑膠餐具，入場人士自備或借用可循環再用餐具購買食物時，最高可扣減10元或獲贈多款美食。主辦單位香港貿易發展局副總裁周啟良表示，預料今年入場人次會受暴力衝擊事件影響而減少，但相信事件未有減低外地商家的參展意慾，局方將密切留意事態發展。

　　貿發局昨日舉辦美食博覽傳媒預展，讓傳媒先睹為快搶先體驗展覽的強大陣容，今年美食博覽有來自超過20個國家或地區，合共1,570個參展商參加。

　　另外香港國際茶展、美與健康博覽及家電．家品博覽亦同期舉行。4項展覽共吸引超過2,100間參展商參加，當中逾千個參展商來自外地。

　　日本食材進口商味珍味（香港）有限公司新鮮農產部營業經理蔡佩淑昨日表示，本港過去兩個月暴力衝突不斷，在會展中心舉行的大型展覽，例如早前的嬰兒兒童用品博覽等，參展商普遍「蝕住離場」。該公司參展美食博覽逾20年，過去每年生意均錄得正增長，但估計今年生意額隨時按年跌70%至80%，或創參展以來新低。

<span style="color: rgb(134, 134, 134); font-family: " noto="" sans="" tc",="" "heiti="" 微軟正黑體,="" "microsoft="" jhenghei",="" "roboto="" sans",="" helvetica,="" arial,="" sans-serif;="" font-size:="" 14px;="" letter-spacing:="" 1.4px;"="">美食博覽會場內設有環保餐具借用服務。 香港文匯報實習記者魏可楓 攝

　　對於民陣計劃星期日（18日）再在港島區發起遊行，途經灣仔，蔡佩淑擔心，遊行或會影響市民外出意欲，令預期下滑的生意雪上加霜。她又稱，該公司主打的日本進口水果，例如去年熱銷5000箱的日本白桃等，本周初因香港機場大亂，延誤抵港，「原本星期一到港，但延誤一天至星期二」，菜葉類蔬果損失最嚴重，「十幾廿箱蘿蔔苗變黃，無法賣出去。」

　　第三年參展的進濤果欄，主打日本水果。負責人劉小姐稱，為美食博覽而入貨的大批日本直送水果，因航機延誤至本周六才抵港，幸好其餘貨源充足，否則根本無法做生意。她預料今年生意淡靜，隨時刪減兼職人手節省開支。

　　參展10年的內地江蘇展區場地設計師張先生稱，來自蘇州、南京的食品及茶葉展商，一行40多人前日乘搭飛機來港，但航班延誤起碼兩小時，抵港後又在機場滯留逾兩小時，今年來港公幹感受可說十分惡劣。

　　市民入場「走塑」 可享多項優惠

　　另外，今屆美食博覽為響應環保，將與社會創效企業BottLess及醫療保險公司合作，以「綠色展覽齊出力 減廢回收要積極」為口號，推行環保餐具借用服務，將於博覽期間每天提供約5,000個可循環再用的餐盒、約5,000個不銹鋼叉和約2,000個可循環再用的水杯供入場人士借用。

　　入場人士只需要到「借用站」繳付每件20元按金，便可即場借用餐具，離場時到「回收站」交還餐具，便可取回全數按金。今屆亦是香港貿發局首度在展覽館內設置資助清洗餐具區，市民可自行到特定區域內清洗餐具，亦會有工作人員在場協助清洗。

　　入場人士亦可自備餐具，凡「走塑」的入場人士更可獲多項優惠，包括在公眾館「尊貴美食區」內購買指定咖啡產品，或其他飲品，即減價2元至5元，其他展區亦有展商向自備餐具的入場人士贈送帶子、泰式香茅魚餅、冰乾士多啤梨或提供高達10元的價格折扣。