對於吃，我不太講究，但比較看重的是新鮮感。每到一處，品嘗當地特色美食，成了我旅行計劃中必不可少的一項。

　　節日去泰山，我只做了兩件事：爬泰山、吃泰山菜。爬山沒有什麼特別，不如說說泰山菜。泰山位於魯中地區，菜系屬於魯菜。

　　第一頓午餐，是在賓館中餐廳裏解決的，因為主廚就是魯菜大師。打開菜單，我發現好多道菜帶有「泰山」標籤，於是先點了一道泰山螭鱗魚豆腐丸。我承認，是被「螭鱗魚」這個名字吸引的。菜端上來時嚇了一跳，好迷你的一條魚，目測只有食指那麼長，印象中從未吃過這麼小的魚，然而價格還不便宜。我們有些疑惑，便上網一查，原來螭鱗魚屬稀世珍寶，產於海拔八百米高的泰山山澗細流中，雖個頭小，但物以稀為貴，牠與富春江鰣魚、青海湖湟魚、渤海油魚及弓魚，並列為中國五大貢魚。

　　第二道，泰山「三美」。泰山有哪「三美」？白菜、豆腐和水，都是泰山特產。聽起來普通，味道卻鮮美極了。水是泰山泉水，白菜顏色特別，白中透黃，而泰山豆腐則細嫩如脂，三美湯汁醇白似奶。這道「三美」爽口而清白，吃時讓我想起海桑的詩：「靜悄悄地做人，像早晨一樣清白。」

　　泰山盛產板栗，因此地氣候有助於板栗生長，板栗營養成分比別地更高，所以泰山板栗燒排骨非點不可。不過，因此時即將入夏，並不是新鮮板栗成熟期，排骨裏的陳年板栗略略發硬，口感一般。

　　來到泰山，還想品嘗下泰山煎餅。兒子在上海時很喜歡吃山東煎餅，其實正宗山東煎餅就源自泰安。泰山煎餅的吃法，是用煎餅捲上大葱、大醬、黃瓜、蘿蔔條等，兒子吃了一個，搖頭說這餅太乾太硬，吃不習慣。不出所料。飲食實則是習慣問題，習慣了，不正宗就變正宗了；不習慣，正宗則變不正宗了。

　　回程時，我們買了泰山火燒帶上高鐵，是在泰安城的街頭小店買的，一元五毫一隻。本來想買泰山特產驢油火燒，師傅笑說：「這是給外地人吃的，我們當地人吃的是這些。」他指指店門口的小黑板招牌。我一看，品種很多，葱油的，芝麻的，糖酥的，花生的……遂挑了兩隻，帶上高鐵。老公買了罐泰山原漿的易拉罐啤酒，搭配泰山火燒，甚有泰山風味。

　　聽說，泰山有專門的泰山宴，我吃的這些，有些入得了宴譜，有些入不了。不過，口之於味，哪有同嗜焉？每個人心中自有一頓「泰山宴」。