圖：由於原材料價格上漲，全套英式早餐漲價15%。\路透社
【大公報訊】據彭博社報道：根據英國國家統計局（ONS）公布的數據，英式早餐中的關鍵食材，包括香腸、培根、雞蛋、麵包、黃油、番茄、蘑菇、牛奶、茶和咖啡的價格持續上漲，越來越多的家庭難以負擔。
彭博社依據ONS數據編纂的月度早餐指數顯示，製作一份英式早餐的成本已從去年8月的27.92英鎊（約250港元），漲到今年8月的32.04英鎊（約287港元），同比上漲近15%。從月度漲幅來看，牛奶價格漲幅最大，較7月飆升5.1%，香腸、黃油和雞蛋的漲幅均超過2%。
分析指，英國經歷創紀錄熱浪，牛飼料價格上漲，再加上俄烏戰爭導致化肥成本飆升，乳製品價格增長迅速。英格蘭地區乾旱可能持續到明年，農產品價格將繼續走高。
英國慈善機構「雜貨配送研究所」首席經濟學家沃爾頓表示，食物危機短期很難有任何緩解，英國人節食抗通脹的做法越來越普遍，尤其是那些有孩子的家庭。沃爾頓說，將大部分預算花在食物上的低收入家庭，是生活成本危機的最大受害者，許多人借錢吃飯或者向食物銀行求援。
