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法研究:果汁糖分增加患癌風險

時間:2019-07-12 03:03:44來源:大公報

  【大公報訊】綜合法新社及路透社報道:《英國醫學期刊》近日發表了一篇研究報告,顯示每日攝入100毫升以上的含糖飲料(含糖量超過5%)或純果汁,將增加18%患癌風險。同樣條件下,100毫升以上的蘇打飲料攝入還將提升22%的乳腺癌患病率。由於該項研究以觀察為主,因此無法明確其中因果機制。

  這項研究歷時9年,從2009年至2018年,共取樣於10萬1257名法國成年人,樣本的男女性別比為21:79,平均年齡為42歲。其間控制的混擾因素包括年齡、性別、教育程度、家庭病史等。

  根據樣本成員的含糖飲料攝入量以及他們的患癌情況,觀察發現,飲料攝入與乳癌、胰臟癌、肝癌等特定種類的癌症患病率有關。由於樣本中有關「前列腺癌」及「腸癌」的數據缺乏,難以明確這兩種癌症與飲料攝入的關聯。

  研究人員推測,飲料中的糖分致使肝臟和胰臟附近形成堆脂,從而提高了癌症病發率。文章亦提議,加徵糖稅以及對軟飲料的市場營銷進行管理,將有助於降低癌症的病發率。

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