圖：有逾百年歷史的蓮香樓中環店昨晨鐵門緊閉，門外貼了結業通知：「由於疫情關係本店經營不善，感謝各街坊支持，有緣再會」。\大公報記者林良堅攝

　　三號風球的暴雨狂風下，位於中環的蓮香樓鐵門緊閉，門外貼着過往的招工告示，還有新增的結業通知。這間香港僅存過百年歷史的老茶樓，終於敵不過疫情，昨日凌晨宣布結業。

　　不少冒雨幫襯的食客來到方知消息，深感意外和惋惜，有光顧20多年的婆婆表示，平常會獨自來飲早茶，一周約三次已成為習慣；有附近商戶表示，疫情下少了遊客，執笠屬意料之中，慨嘆又少了一間老字號；飲食業界直言，疫情對餐飲影響大，短期內看不到復常希望。\大公報記者 邵穎

　　「疫情下，中上環好多老字號都執咗，唔死都偷笑！」一旁藥房的老闆陳先生指出，平日經過蓮香樓都會與茶樓職員寒暄，對其結業感到可惜，感嘆「舊式的東西執一間都可惜，但是沒有辦法。」附近水果店的員工馮女士亦慨嘆，疫情下很多店舖生意都受到影響。

　　少了遊客 難靠本地經濟支撐

　　「其實味道不是說特別好，但上了年紀的人會懷念這些老味道。」老茶客殷先生昨白走一趟，慨嘆疫情下少了遊客，這些店舖單靠本地經濟難以支撐。他懷念過去跟店內夥計聊天情景，表示未來仍會光顧上環的蓮香居，但坦言「味道就唔同咗」。

　　當區80歲老街坊梁婆婆表示，已光顧茶樓20多年，最鍾意茶樓的懷舊點心，以及沿用多年的茶盅，今天原打算到來飲茶，沒想到已執笠。

　　「今年都唔知去邊度買月餅。」幫襯蓮香樓多年的梁小姐表示，自己原計劃今年繼續購買蓮香樓月餅券，詎料連購買的機會都沒有。她大讚該茶樓的月餅多年來都維持到口味，一家三代都有幫襯。

　　「以為會捱過中秋，往年中秋節買月餅（的人群）都大排長龍。」飲食業職工總會名譽會長郭宏興認為，員工連續數月未有出糧是導致蓮香樓結業的最大原因。他指出，近幾年的疫情、黑暴之下，飲食業受到巨大衝擊，尤其是規模較大的酒樓，因成本高昂，不少都執笠。以蓮香樓30、40人的規模為例，每月即使不計租金，至少都要60萬至70萬元成本。

　　抵港檢疫「3+4」 業界看到曙光

　　香港餐飲聯業協會會長黃家和說，自己過往幾乎每周都會去蓮香樓吃飯，眼見近年來該店生意越來越差。老店因菜式傳統，也沒有足夠資源進行改革，較難吸引年輕人光顧。他認為，11月香港會舉行大型國際論壇，相信政府的防疫措施會逐步放寬，冀早日做到全面放寬。

　　飲食集團主席、稻苗學會榮譽會長黃傑龍表示，疫情至今已經近三年，而租約很多時都是維持三年，對飲食界的影響很明顯。若非疫情下政府對飲食業提供一些補貼，會有更多餐廳倒閉，「好彩有補助，保住條命。」他指出，餐飲業很大部分的生意來自遊客，目前看不到復常的希望，所幸政府前日宣布海外及台灣的檢疫期調整為「3+4」，令業界「看到少少曙光」。