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酒樓最受惠 帶動更多「半席」生意

時間:2020-10-28 04:23:29來源:大公報

  圖:飲食業界人士認為放寬最受惠的是酒樓,料為餐飲業帶來10至15%的生意

  【大公報訊】記者吳嘉玲、劉昕報道:食肆防疫措施放寬,每枱人數限制由四人增至六人,堂食時間延長至凌晨二時。飲食業界人士稱,是次放寬最受惠的是酒樓,預料可帶動更多「半席」酒席生意,可為整個餐飲業帶來10至15%的生意。

  香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,早前限制四人一枱,令行業生意下跌約三成,有市民因為要與親友家屬分枱坐,而無意欲消費,預料六人一枱可增加市民消費欲。他期望未來再無本地確診個案,可將人數放寬至八人一枱。

餐務管理協會會長楊位醒估計,一圍枱成本可減15%,指中國人傳統都希望酒席每枱坐多點人,熱鬧點,指下周會更多人預訂酒席;最快本周六、日飲茶肆可增2成幾;晚市酒席訂枱預計增加5成,他對放寬措施深表歡迎。

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