圖：港大團隊發現，不少魚檔會懸掛毛巾於攤位前，供顧客抹手\大公報記者方學明攝

　　【大公報訊】記者方學明、解雪薇報道：第三波疫情爆發以來，本港多個街市淪為爆疫點，累計逾10名街市員工確診，其中魚檔攤販佔至少六名。港大團隊日前走訪多個街市，發現不少街市魚檔會懸掛毛巾於攤位前，供顧客挑選海鮮之後抹手。香港大學微生物學系講座教授袁國勇認為，此舉有交叉感染的風險，建議魚檔提供一次性紙巾，並提醒市民盡量不要直接接觸街市海鮮。

　　《港大抗疫最前線》團隊上周四（24日）走訪中西區、油尖旺區和葵青區的四間街市的魚檔，發現其中三個街市的大部分魚販確會提供共用毛巾，大多數顧客更是「落手」揀魚，部分人順手拿共用毛巾擦手。雖然只是上午時分，毛巾已被多人使用，有污漬附着，有些已經發黑。

　　大公報記者昨日在紅磡街市所見，不少魚檔均掛有供顧客挑選魚後的抹手布。記者逗留十多分鐘觀察，發現使用抹手布的顧客不多，但仍有人買魚後疑因找不到紙巾，輕摸抹手布一下。有街坊稱，疫情後已提高警惕，「梗係唔會用條布啦，都唔知擺幾耐，我自己有紙巾，會用紙巾抹手後，再用搓手液消毒雙手。」

　　有魚檔職員向記者表示，會不定時清潔抹手布，至於多久清潔一次，他說沒有準則，「一般一個鐘一次啩，會用番梘水清洗抹布一次。」

　　袁國勇提醒，魚檔潮濕低溫的環境，令病毒可長時間存活，經觸摸或動物而擴散。他建議魚檔提供一次性紙巾給顧客擦手，而不是提供共用毛巾，並強調在食用之前一定要將魚徹底煮熟，以減少生食和熟食以及廚具之間的交叉感染。