疫情稍為放緩，食肆卻淪爆疫重災區！《大公報》昨日報道近一周接連七間食肆爆疫，昨日再多一名食肆員工的家人確診，累計11名餐廳員工或食客染疫。大公報記者實地視察發現，不少食肆的防疫意識鬆懈。食物及衞生局局長陳肇始昨日表示，預計冬季來臨的第四波疫情較第三波更嚴峻，為應對疫情，將對食肆員工等特定群組人員的檢測恆常化，並呼籲市民在國慶及中秋節長假期，仍要保持社交距離及提高防疫警覺。\大公報記者 解雪薇（文） 伍軒沛（圖）

　　本港新冠肺炎確診數字連續十日維持雙位數，但近一周以來多名食肆員工或食客染疫「亮紅燈」。昨日新增的兩宗本地感染確診個案中，包括一名24歲女患者（第4996宗），是前日確診的旺角創興廣場食肆員工的家人。

　　陳肇始表示，食肆、街市等擠迫地方爆發風險更高，根據第三波疫情經驗及目前情況，社交距離措施無法大幅放寬至六月程度。食物環境衞生署加強巡查，本月11日至16日，共巡視了6178間食肆，向66間食肆作出檢控，違規情況包括餐桌距離不足、食客人數違反規定等。食環署與警方在周末會有聯合行動，檢視酒吧等食物業處是否遵守防疫指示。

　　陳肇始又稱，加強檢測是防疫抗疫工作的重要一環，政府會對三類特定群組的檢測恆常化，視乎防疫需要安排定期重複或抽樣檢測。當中的高接觸群組，包括餐飲業務前線員工、公共交通工具司機包括的士司機、街市攤檔從業員及駐場人員等。其餘兩類是高風險類，包括安老院舍、殘疾人士院舍、護養院的員工；以及重要基建服務人員包括屠房、碼頭人員。

　　她表示，隨着普及社區檢測計劃結束，政府將繼續加強疫情監測及病毒檢測工作策略。現時公營機構的檢測能力，已提升到每日超過7000個。為便利自覺有較高感染風險或有輕微不適的市民免費接受檢測，醫管局由昨日起派發樣本收集包的普通科門診診所增至31間，並於九月底前增至超過40間。

　　特定群組日均檢測5000個

　　私營化驗所方面，認可私營化驗所的整體檢測量已大幅上升，可於短時間內提供數以萬計的病毒檢測服務。

　　政府表示，現已開展的檢測群組包括護老院、殘疾人士院舍及護養院員工、上水屠房工人、葵青貨櫃碼頭指定前線員工等，平均每二至三星期的重複全員檢測。政府預計，在公營界別的恆常病學檢測以外，特定群組檢測可進行大約每天平均5000個或以上檢測。普及社區檢測計劃建立的醫護人員網絡、行政物流支援網絡以及資訊科技平台，都會在特定群組檢測計劃下繼續發揮功用。