圖：「丹麥皇冠」一個屠宰場爆發感染群組，逾百名員工確診，屠宰場暫時關閉消毒，產品暫停出口
【大公報訊】記者馮錫雄報道：凍肉種類繁多，包括豬扒、雞翼、牛扒等，其中來自巴西的最常見，市場佔有率超過三成，排名第一；其次是中國內地，約佔近兩成；美國凍肉排第三，接近一成；其餘包括泰國、越南、日本、丹麥、澳洲等；丹麥產品屬於中高檔次，價格略貴兩三成。
香港凍肉海產零售批發商會前秘書長鄭興表示，供港的凍肉大部分經水路，由貨船經指定路線，到訪不同國家或地區，由於香港未必是第一目的地，所以凍肉出口後，最少一兩個月航程才運到本港，抵港後再分批送到包裝工場，大超市自設工場，街市或小型凍肉店則在門市自行包裝，所以市民購入的凍肉，保守估計是兩、三個月前的出產。
價格方面，巴西凍肉來貨價最便宜，加上肉質肥美，深受市民歡迎，丹麥產品屬於中高級檔次，若列明有機產品，價格更高，日本或澳洲空運抵港的冰鮮凍肉，屬於最高檔次，售價最高。
至於丹麥皇冠，翻查公司網頁，成立於1887年，是丹麥最大豬肉生產商，自設農場和屠宰場，也是歐洲最大的肉品生產商之一，其在本港有出售的產品，包括豬扒、排骨、豬、排骨等。
