圖：部分食肆計劃將侍應轉做外賣包裝人員，以增加外賣服務\中通社

　　【大公報訊】記者方學明報道：特首林鄭月娥昨晚公布新的抗疫措施，當中規管食肆的「辣招」於7月15日凌晨零時起生效，暫為期七日。措施一出，隨即引起飲食業界極大回響，有火鍋店東直言等同「迫停業」，將損失慘重。車仔麵店稱會加強外賣服務，如「變陣」讓原本做侍應人員轉做自取外賣包裝等工作。

　　「我哋之前（三月）都試過做外賣自取，但發現唔work。今次政府仲講到明話晚市唔畀堂食，即係迫我哋停業啫。」在旺角區經營火鍋店的明哥續說，疫情爆發至今，生意反反覆覆，直至早前放寬「限坐令」後，生意才漸見起色。「我哋每月租金20幾萬元，生意九成九靠晚市維持，如今無晚市，唔排除要結業。」

　　在荃灣經營車仔麵檔的陳先生直言，會「變陣」在晚市，將原本負責堂食的侍應轉做外賣包裝人員，以增加外賣服務。「而家只有一人負責外賣包裝工作，相信措施實施後，要全部人負責做外賣工作，以免顧客在大熱天時排隊等候，咪仲辛苦。」

　　超過一半酒席取消預訂

　　至於飲食業界早前推出的「7月7折、8月8折」優惠計劃，飲食界立法會議員張宇人昨已呼籲，所有已參與計劃的食肆，將晚市優惠改為外賣。

　　香港餐務管理協會主席梁振華稱，現時疫情「遍地開花」，令不少食肆生意大減約60%至90%。即使政府昨晚未公布禁止食肆晚市安排，超過一半的酒席早已取消預訂。

　　另外，鑒於政府重新收緊限聚令至4人，有旅行社決定取消7月15日至7月31日期間出發的所有本地旅行團，已報名顧客可選擇轉團或保留團費。