圖：沾仔記由過往大排長龍到現在變為只有三數個客人，變化很大\大公報記者馬丁攝

　　以「乒乓咁大粒雲吞」馳名的威靈頓街「沾仔記」，已有逾60年歷史，以往每日均大排長龍，疫情下慘澹到只剩兩、三枱客。「直情係好陰功」，入職超過16年的店主韋女士說，由去年六月暴亂開始，已逐漸流失一半遊客，只間中有遊客「慕名而來」，至近月疫情爆發，日、韓、台遊客統統大減，「直頭冇咗遊客好耐」。加上蘭桂坊近日爆疫，「連寫字樓、老街坊嘅客都冇埋，根本成條街人都少咗」。

　　雖然生意比沙士時期更差、「本都蝕埋」，但韋女士指第三代東主楊家樂仍向店員大派定心丸，「不斷話頂得住，唔會執笠」。店員們心裏雪亮，即使未有被迫放無薪假，仍主動向東主提議減少開工，以降低薪酬開支，與店舖共渡時艱，「有啲店員提早收工，有啲互相夾住放假」，但求以最少人手維持經營。

　　談到政府防疫新措施，韋女士說：「而家呢兩日都少咗生意，做咗新措施仲會少啲生意，但為咗安全，應該要做。」對於新措施包括要求客人進食後聊天時需戴口罩，店長指會「善意同客人傾傾」，她指客人大多自律，若吃飽繼續用手機時都會戴好口罩。展望將來，韋女士仍對沾仔記的發展感到樂觀，「最希望疫情快啲走，咁全世界都安心好多，客人自然回頭」。