圖：昨日大暑，冬瓜銷量升一成，但有菜檔檔主感嘆以往大暑銷量可升一倍

　　【大公報訊】記者朱樂怡報道：大暑帶動冬瓜銷量！昨日大暑，最高氣溫達攝氏33度，不少市民到街市買冬瓜煲湯消暑。有菜檔檔主說昨天多了人買冬瓜，但亦擔心市民愈來愈淡忘這個傳統，大暑冬瓜銷量有逐年下跌趨勢。有蔬菜批發商稱，冬瓜銷量比平日升約一成，但已不及以前大暑當日勁升一倍的盛況。有堅持傳統的市民對譚鳴訴苦，湯水想多點鮮味要有豬肉提味，但現在仍然要捱貴豬，因豬肉零售價仍然高企。

　　買瘦肉煲湯要捱貴價

　　逢大暑一定多人買冬瓜，灣仔鵝頸橋商會主席、菜檔檔主黃文達表示，平時40至50人才有一個買冬瓜，昨日30個人有一個會買，價格維持約六元一斤。但他稱，大暑買冬瓜的傳統已經一年比一年被人淡忘，銷量逐年下跌幾個百分點，「以前10個人，有六、七個人都係買冬瓜，而家熱咪食冰、嘆冷氣」。

　　香港入口蔬菜批發商會會長袁昌表示，今年大暑的冬瓜銷量比平時多約一成，「但已經無以前咁緊張，往時起碼賣多一倍，而家大暑一日最多賣20個。」賣煲湯配料的店舖老闆劉太表示，約26元的冬瓜湯祛濕料，昨日銷量升一倍，賣出約30包。

　　冬瓜湯想有肉味就要捱貴豬。昨日豬肉價格仍然高企，一小件扇骨要88元，較平日的60元貴四成半。有本地豬豬肉檔表示，買豬肉煲湯的市民比平日多一成，但因豬肉供應仍未回復正常，本地豬也要賣貴五成，生意比往年差。

　　天氣持續炎熱，昨日市區最高氣溫32度，新界再高一、兩度，局部地區有驟雨，炎熱天氣料持續至下周四，氣溫介乎27至32度。

　　中醫教「煲冬瓜」要加荷葉

　　香港註冊中醫學會副會長林蓓茵教路，氣虛、濕熱較重、大汗的人容易中暑，初時會大汗、頭暈、身體發熱如發燒，要即時補水和解開衣領。香港中醫師公會會長關之義稱，坊間冬瓜消暑方易忽略荷葉，強調荷葉消暑、解渴、清熱作用很強，建議湯滾後，落荷葉滾一滾增加鮮味，「煲太耐不但會鮮味走曬，荷葉功效亦會大打折扣！」