「菇菌世界中，九成菇菌對人是有毒不可食」，菇菌專家、中大生命科學學院退休教授趙紹惠表示，摘野菇進食，中毒風險高達九成。餘下一成可食用的菇菌，通常已經人工培植。
除了食野菇中毒，預先包裝的牛肝菌也有中毒個案。趙紹惠建議市民光顧信譽良好的商舖，一來品質保證，二來可追查原產地。
翻查資料，衛生署今年一月公布兩宗進食牛肝菌中毒個案，涉及四人，該菇類樣本除有可供食用品種外，亦摻雜不可食用或帶毒性品種。
