圖：野豬多帶有大腸桿菌、金黃葡萄球菌、沙門氏菌和豬鏈球菌等細菌，故切勿食用。
捕獲的野豬不可食用。根據我國禁食野味的相關政策規定，捕獲的野豬必須進行無公害化處理。
由於野豬的生存環境十分複雜，且「不挑食」，無論是莊稼、野果、青草、蘑菇，還是兔子、老鼠、蟲子，甚至蠍子、蛇，以及腐爛的動物屍體等，都是牠們的食物。因此，野豬很容易感染各種細菌和病毒，且無法經過消毒去除，所以食用野豬肉是極不安全的。
