防偽標識升級
•往年，每隻陽澄湖大閘蟹統一佩戴防偽標識。為更好區分，今年湖區產大閘蟹與內塘產大閘蟹首次佩戴不同防偽標識。其中，紅色代表湖區養殖，綠色代表高標準池塘養殖。每個標識背面有二維碼及編號，消費者可掃碼查詢真偽，且重覆查詢會有提示，以防標識被二次使用。
五大選蟹貼士
•一看蟹殼：凡殼背呈黑綠色，帶有亮光，都為肉厚壯實；二看肚臍：肚臍凸出來的，一般都膏肥脂滿；三看螯足：凡螯足上絨毛叢生，都螯足老健；四看活力：將螃蟹翻轉身來，腹部朝天，能迅速用螫足彈轉翻回的，可保存；五看雄雌：農曆八、九月裏挑雌蟹，九月過後選雄蟹。
明年恢復供港
•今年因為疫情，空運費上漲七成，與此同時內地訂單量大，大閘蟹已被預訂售空，內銷價格也超過供港價格。目前商家已着手在蘇州沙家浜陽澄湖周邊水域租用500畝地，建高標準池塘用於養蟹，增加優質蟹產量特別用於供港，港人明年一定會品嘗到陽澄湖蟹。
大公報整理
