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簡飲擇食/周末英式早餐\簡嘉明

時間:2021-12-07 04:27:06來源:大公报

  圖:英式早晨全餐。

  同學告訴我有家餐廳,店員特別推介周末光顧,大家於是相約參加校友會活動後,一起前往午餐敘舊。餐廳是位於跑馬地黃泥涌道11號的「Feather & Bone」,原來就在電車總站旁。乍看以為它只是外國進口糧油雜貨店,售賣各類火腿凍肉、林林總總的香料調味品、詳列成分及營養價值的「超級食物」等,想不到別有洞天,通過零售區竟是裝潢簡約、以綠白色調為主、氣氛輕鬆的西餐廳。

  一起成長的好友難得見面,自有說不盡的話題,但也不忘先研究菜單。想不到那裏供應的食物類別多得很,沙律、漢堡、牛排、意粉、甜品都有,而且每類再細分不同口味,連主食配菜都有薯條、焗薯、玉米、西蘭花、沙律菜等選擇。

  我點了全日供應的「英式早晨全餐」,因為一直覺得午後悠閒地享受早餐,是繁忙都市生活幸福的假日飲食體驗。事實證明決定正確,因為那份早餐包括了煎雙蛋、薯餅、香腸、焗豆、煙肉、大蘑菇、麵包等,十分豐富。看到碟上的太陽蛋與金黃薯餅,已讓我充滿正能量,還有那外表含蓄低調的蘑菇,美味得成了我整份早餐裏的至愛。那蘑菇乾身卻不油膩,吸收了大量水分和調味,與灑上黑椒的番茄一併放進口中,感覺嫩滑、清新又滿足。

  至於飲料,由於店設酒吧,所以供應紅白酒、雞尾酒、咖啡、果汁、梳打等。推介熱飲「西西里香橙朱古力」,香滑的可可上不只牛奶拉花,還加了橘皮,不但平衡了巧克力的濃甜,更芬芳四溢,充滿假日風情。

  餐廳天井是室外座位,讓顧客可享受在陽光下進餐的樂趣。布置雖然簡約,但加了植物綠化,又掛上燈飾,相信晚上在那裏喝酒談天亦別有一番風味。同學的介紹果然沒錯,周末只要簡簡單單,與好友在舒適的環境共聚就是上佳的節目,而且飽餐後還可繼續在零售區購物,說說笑笑,滿載而歸。

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