有機蔬菜種植過程減少了化學污染，有助於減輕部分對化學品敏感以及體質虛弱人群的身體負荷。
不少消費者在購買有機產品時，會疑惑如何分辨。事實上，有機產品是否貨真價實，難靠外貌來判斷，不能說有蟲咬孔的就是有機菜，沒有蟲孔的一定打過化學農藥。通過口感，也不能作判別標準。雖然，經過化肥催熟能提高收成或會影響蔬菜口感，但口感與種植技巧有關，美味的不一定是有機，常規種植過程也能收穫美味清甜的蔬菜。
要確定購買的蔬菜是否有機，可通過包裝上的有機標籤辨別。在銷售、種植有機的農場、菜檔，會得到有機認證證書，上面會標明有機的蔬菜品種以及有效期限。香港有機資源中心網頁也會定期公告獲認證的農場及有機蔬菜品種。大家可到獲認可的農場和銷售渠道，購買有機蔬菜。
