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多款唐餅傳統地道

時間:2021-08-10 04:23:22來源:大公报

  圖:老餅店門面有懷舊味道。

  近80年前創立的「大同老餅家」,是元朗現存最老的唐餅店,其出名的老婆餅、皮蛋酥和雞仔餅,常常一出爐很快就所剩無幾。

  餅家掌舵人目前傳到第三代,除了經典的唐餅款式,平日也有麵包出爐。該店推出的月餅也餡料十足,堅持發揮食材原味道,尤其是需要慢工出細活的餅皮,需要經歷搓、拍、壓、掐,焗餅的火候與時間也十分講究,品嘗時都可吃出造餅師傅的深厚功力,更有招牌的五仁月餅,是最經典的出品。傳統地道平實的出品,實而不華,體現在老餅的味道之中。

  大同老餅家

  •開業:1943年

  •地址:元朗阜財街57號地下

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