講到豬柳蛋漢堡，相信大家並不陌生。不過，有些人會覺得豬柳蛋漢堡的外層麵包十分硬口，所以，我們改用容易入口的軟麵包。製作豬柳蛋漢堡，最難的就是如何將雞蛋弄到既圓且厚，其實，竅妙就在於蛋的模具。
材 料
•雞蛋1隻
•漢堡扒1塊
•漢堡包皮2塊
•芝士片1塊
（1人分量）
步 驟
1 用錫紙做成圓圈模具，或者用寬洋葱圈做成蛋模。
2 用小火煎蛋，將蛋打在模具中。
3 開小火煎漢堡扒。
4 漢堡包皮可以直接使用，或者先放進焗爐微微加熱，加熱了的話，當芝士夾進漢堡包皮中時，會出現稍稍融化的情況。
5 蛋和漢堡扒同時出鍋，按照芝士片→漢堡扒→蛋餅的順序夾入漢堡包皮中，即可。
