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豬柳蛋漢堡

時間:2020-07-28 04:23:18來源:大公報

  講到豬柳蛋漢堡,相信大家並不陌生。不過,有些人會覺得豬柳蛋漢堡的外層麵包十分硬口,所以,我們改用容易入口的軟麵包。製作豬柳蛋漢堡,最難的就是如何將雞蛋弄到既圓且厚,其實,竅妙就在於蛋的模具。

  材 料

  •雞蛋1隻

  •漢堡扒1塊

  •漢堡包皮2塊

  •芝士片1塊

   (1人分量)

  步 驟

  1 用錫紙做成圓圈模具,或者用寬洋葱圈做成蛋模。

  2 用小火煎蛋,將蛋打在模具中。

  3 開小火煎漢堡扒。

  4 漢堡包皮可以直接使用,或者先放進焗爐微微加熱,加熱了的話,當芝士夾進漢堡包皮中時,會出現稍稍融化的情況。

  5 蛋和漢堡扒同時出鍋,按照芝士片→漢堡扒→蛋餅的順序夾入漢堡包皮中,即可。

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