圖：杏仁具抗氧化作用，可作為零食之選

　　四年一度世界杯，男士瘋狂，女士亦不遑多讓。香港球迷要熬夜看波，但營養師認為熬夜傷肝，球迷還是「適可而止」。

　　今屆世界杯已有結果，圓滿結束，但不少人沒有因此而結束熬夜的壞習慣。營養師周靖雯（Macy）受訪時說：「人的生理時鐘，踏入凌晨便需要休息，人捱更抵夜，會增加肝酵素，易造成脂肪肝以及其他肝臟疾病，非常傷肝。即使翌日補眠，但不等於能夠補肝。食物方面，建議多吃高B雜食物，如低糖粟米片、燕麥，因此等食物可為熬夜人士補充體能。若沒有胃口，也不建議吃白粥、白麵包，此等食物升糖指數高，反而令人懨懨欲睡。」

　　無論為了什麼原因熬夜，人多會吃零食，如花生、雜錦果仁、薯片，配以啤酒。如果是睇波，隨着熒幕上兩隊進攻防守，精彩射球，處身這樣的氛圍，一定越吃越多，越飲越多。

　　Macy說：「一大班人睇波是開心事，但也要節制，避免進食高熱量和高鹽分的零食，可選擇無添加糖和鹽的果仁，當中以杏仁較好。杏仁具抗氧化作用，含維生素E。維生素E可保護心血管健康，增加體內好的膽固醇，但每次進食十至十五粒為宜，過多會攝取太多脂肪。市面上的零食都註有營養標籤，亦可選吃低糖薯片，且要每包約一百至二百卡路里的分量。栗子也是很不錯的零食，但要選擇無添加、每包十粒裝的分量。栗子具碳水化合物，既能飽肚，又可補充體力。別以為熬夜吃生果最好，因生果有果糖，不宜攝取太多，人每日吃約兩個拳頭的分量，便已足夠。」

　　Macy認為愛吃零食並非「罪大惡極」，若要減肥，並非只戒吃零食，而是少吃多餐。她說：「零食要食得健康，須注意食物營養標籤的脂肪、糖分、鹽的分量。除了上述所提的杏仁、栗子外，紫菜亦不錯，但最重要的是視乎個人的健康而作出選擇。許多人覺得吃零食不好，其實不用太緊張。現時有不少人愛吃鹹蛋魚皮，我建議不要吃太多，此因鹽分多，攝取過多會影響血壓和心臟健康。健康的零食，每一百克的鹽分應低於三克，糖分低於五克，消費者須留意零食的營養標籤。」