圖：Plum透過設立取餐點讓用戶提取　　 公司供圖

　　正所謂「打工為求搵兩餐」，近年香港冒起不少外賣平台，由香港初創公司開發的外賣平台Plum，瞄準打工仔午飯時間倉促的問題，以每日不同餐單形式搶攻午市外賣，最近更嘗試發展晚餐外賣，又計劃開發企業級市場，為員工提供「伙食」。/大公報記者 李潔儀

　　成立只有短短10個月的Plum，現時註冊用戶超過10萬戶。Plum在港與大約600間餐廳合作，服務覆蓋香港15個區點。

　　Plum香港總經理張樑漢接受訪問時強調，Plum專注為商業區的用戶提供午餐服務，亦撇除以超市形式，任由顧客在海量餐牌上選餐，更多的是每區點每天平均提供8款至10款餐單。

　　創業十個月 日派萬份餐

　　有別於一般外賣平台「點對點」的送餐安排，Plum採用設立取餐點的方法，由顧客選擇取餐時間，並自行到取餐點出示手機訂單二維碼，便可完成服務。

　　張樑漢表示，Plum初期首先在中環開始營運，之後延伸服務至觀塘區。他直言，觀塘區近年轉變大，不少舊工廠活化，但食肆選擇有限，Plum成為落戶該區的受惠者。Plum打着「不設最低消費」旗號，「低至9港元一杯薏米水也接訂」，張樑漢提到，會與合作的餐廳洽談，賺取餐單差價。他續說，數據顯示，69元至79元的餐價較受大部分用戶接受，因此公司控制餐價不超過99元。

　　在西九龍區最大的Plum取餐點，為九龍站環球貿易廣場，張樑漢指出，單計6月份日均派餐逾百件，到8月份已增至約500件餐，除了9月份雨季及假期因素令訂單量減少，踏入10月份再回升。他續說，預期到今年底，Plum在全港的日均派餐量達1萬件。另外，張樑漢透露，正籌備開發企業市場，「個別公司有為員工提供伙食，Plum亦可分一杯羹」，又指正與一至兩間公司洽談。

　　「F&B（餐飲）行業出名辛苦，但evergreen（長青），世界如何轉變，也要食午餐的。」張樑漢認為，Plum的發展永遠不能局限於午餐市場，早前已在中環嘗試提供早餐服務，目前正在分析相關數據，先行建立公司品牌及客戶基礎。

　　剛於上周四（11日），Plum再下一城，率先在將軍澳康城推出晚餐服務。張樑漢強調，希望為餐飲選擇較少的地區服務，並不需要取締其他競爭者，Plum是以新的參與者加入市場。