圖：海底撈（06862）

　　在港股二級市場，2021年是典型的周期行情年份，相比當前成長板塊在二季度的持續上行後仍處於相對高位，大消費板塊則築底反彈，配置性價比正在顯現。

　　以海底撈（06862）為代表的餐飲頭部企業最近集體走強，便是消費股行情復甦的徵兆。

　　疫情進入新常態下，作為餐飲板塊的絕對龍頭，在疫情解封後，海底撈走過了追求擴張數量到看重增長品質（企業穩健度）的估值錨定切換階段。海底撈的中期報告顯示，上半年實現營業收入200.94億元（人民幣，下同），同比增長105.9%；利潤為9650萬元，同比增長110%。亮眼的業績數據是階段性成果的直觀體現，亦說明海底撈已回歸增長快車道並呈現出強勁的向上勢頭。

　　為強化內部管理和運營，海底撈在上半年不但調整組織架構，也着力推進管理團隊年輕化。公司董事會實現「大換血」，新增七位執行董事，平均年齡為38.9歲。此次人員變動後，董事會成員平均年齡由原先的53.6歲降到目前的47.9歲；尤其是執行董事成員，平均年齡由原先的45歲降到目前的40.1歲。

　　當前，年輕人已然成為內地火鍋賽道的消費主力。海底撈的管理團隊愈加年輕化，正是其不斷適應市場需求、重塑企業競爭力的戰略部署，受此助益，憑藉在公域引流方面的領先優勢，公司業績成長性有望得到充分釋放，於二級市場的動盪中站穩腳跟，逐步凸顯發展韌性。

　　公司股價自今年2月中旬見頂後，已持續半年以上的調整，如今正處於企穩蓄勢階段，隨着市場消費能力全面復甦，公司股價有望迎來價值回歸，值得長期關注。