圖：Perfect Day兩位創辦人Perumal Gandhi（左）及Ryan Pandya\大公報記者李潔儀攝
【大公報訊】記者李潔儀美國三藩市報道：儘管Perfect Day以生物發酵技術製造的奶製品尚未推出市場，不過，作為Perfect Day基礎投資者之一的李嘉誠，已率先親嘗以生物發酵技術製造的乳酪。在2014年成立的Perfect Day，同年9月已獲維港投資、新加坡主權基金淡馬錫、ICONIQ參與A輪融資。
Perfect Day創辦人之一Ryan Pandya表示，2014年他與另一創辦人Perumal Gandhi在雜誌《New Scientist》撰寫一篇文章，述說他們的理念，幸運地獲得維港投資垂青。
目前，Perfect Day在美國合作夥伴兼農產供應商ADM，將協助公司進一步擴展規模，Ryan Pandya預計，明年陸續與小型乳製品廠商合作把產品推出市場，至於首先推出哪一種產品，仍在與合作夥伴商談中，預期明年初將會落實公布。
