據說在少城公園時代,也就是還沒易名為人民公園之前,這裏有六家茶社,而且各有「特色」。所謂特色是指各有自己的茶客,也就是說,從事什麼行業的就聚集到特定的茶社去。鶴鳴茶社的茶客以教師為主,其他的有軍政界的、武術體育界的、琴棋書畫藝術界的、學生等,甚至還有專門介紹男女朋友撮合婚姻的。
走過近百年的歲月,幾經滄桑,如今就只剩下鶴鳴茶社。「只剩下」到底是個傷感的字眼。這其中的人事變遷,不是「碩果僅存」四字了得,更不能一言蔽之而概括。「只剩下」說明那些沒能留下來的,是經歷了一個慢慢消亡殆盡或轉入另一種境況的過程,思之教人平添無限的傷感。
然而,你可千萬別就此以為成都人的喝茶習慣也在「慢慢消亡中」,這是不可能的事。從「少城公園」時代來到「人民公園」時代,六家茶社只剩下鶴鳴茶社,根據老成都的說法是各有因由,卻不外乎搬遷或在原址上蓋了新樓。總而言之,跟成都人愛喝茶的傳統沒關係,絕對不是因為沒人坐茶館了,所以倒閉。老成都對此的堅決與肯定是斬釘截鐵的。他說:成都茶館是無可替代的。
然後他舉例說,有人看準了成都人愛坐茶館的習慣,以為是個大好商機,於是重本出資開設高檔茶館。裏面的布置極盡優雅之能事,並且處處強調現代化的舒適,於是古樸簡約的竹椅,被鋪有軟墊的靠背椅或沙發所取代。可是,成都人不買帳。成都人喝茶是一種大眾化文化,喜歡熱鬧,茶館是朋友聚會高談闊論的地方;上至天文地理,下至辦公室是非,左至國家大事,右至鄰里八卦,最最重要的還是舒服自在。至於高不高檔,誰在乎呢?其實越是高檔越不自在。可不是,在高檔的茶館嗑瓜子,你好意思瓜子殼亂吐嗎?你能從早上坐到日暮,甚至睡上一覺才打道回府嗎?
由此可見,成都人坐茶館,喝茶其次,最關鍵的還是那份悠閒與內心的舒坦。