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遵義(一)\張泠

時間:2017-07-21 03:16:06來源:大公網

  貴州遵義的朋友L熱情相邀,於是自北京搭飛機去遵義。飛機晚點兩個多小時,到那裏已是午夜,勞他們一家久等。次日陰雨連綿,我們在雨中游這座古老而小巧的山城,倒也別有趣味。遵義是有山(鳳凰山)有水(湘江河)的宜居城市,風光秀美。雖在貴州,因在北部,更近四川,包括人們口音、食物與休閒(如愛搓麻將)。朋友帶我去訪「遵義會議」舊址及陳列館、天主堂基礎上的政治部舊址、紅軍烈士陵園、紅軍街等。

  我與研讀社會學的朋友關注探討的,一是「長征」時期視覺呈現,因缺乏攝影設備,只能靠各種形式的繪畫。黃鎮的漫畫描摹了各種情形;二是紅軍對所到之處少數民族民眾的認知及與當地群眾關係,是否影響後來的少數民族政策?

  思考與探討之餘,也被朋友及他熱情的媽媽帶領,嘗試了幾種非常美味的當地小吃:豌豆糯米飯、絲娃娃、炒米皮洋芋、豆腐圓子、土豆餅、甜酒粑。炸豆腐圓子與土豆餅的夫婦倆,就在小街撐一把大傘,下面是原料和一鍋油,一個平底煎鍋,現做現炸,小板櫈圍了一周,人們圍坐着,熱熱鬧鬧地吃着,話着家常。

  現在想起這種在大城市已基本消失的場景,還覺得是非常美好的經驗,甚至超越食物本身。

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