圖：今年「台灣月」以「台灣再設計」為主題/光華新聞文化中心供圖

　　【大公報訊】記者湯艾加報道：由光華新聞文化中心主辦的第十一屆「台灣月」活動昨日於銅鑼灣誠品書店舉行開幕式，以「2016台灣月開幕×春水堂」為題，從大家熟知的台灣飲品「珍珠奶茶」開始，向香港介紹台灣精彩迥異的文化切面。

　　今年「台灣月」主題是「台灣再設計」，而台灣的飲食文化體現在：從高級餐廳到街頭，到處都有充滿新意又好吃的美食。不同食材與不同料理手法融合、碰撞進而獲得了創新，而其中最為著名的就是台灣珍珠奶茶。珍珠奶茶可以很好地體現「再設計」的精神，創始人把珍珠（台灣傳統粉圓）與奶茶調配出一種新的飲品，改變了人們一貫的喝茶模式，並迅速發展至世界各地。首創珍珠奶茶的人文茶館「春水堂」第二代接班人劉彥伶現場與觀眾分享當初發明珍珠奶茶的故事及歷史，傳遞台灣再設計的能量。

　　台北經濟文化辦事處處長嚴重光說：「台灣的飲食文化如同台灣社會的性格，糅合了各種素材，不同口味，重新再創造、再設計，變成一種新生的文化口味。今年台灣月活動走入香港聚落，呈現台灣新文化面貌。」

　　此外，「Taiwan Redesign主題展─稻浪隨風」由台灣藝術家蔡宏賢及香港藝術家林欣傑共同設計，以新媒體裝置展示台東美麗的風土與稻米的關係，台東的風向與稻草運動的關係，提醒人們重新認識食物與土地、社區、人之間的關係。展覽於銅鑼灣及尖沙咀誠品書店的格子牆區域展示。

　　「台灣月」由即日起至十一月四日在港舉行多項文化活動。更多詳情可瀏覽網址：www.taiwanculture-hk.org。