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萌寵集/「靈蛇」賀歲\佑 松

時間:2024-12-13 05:02:23來源:大公报

  再過一個多月,將踏入農曆蛇年,中國郵政已於十月底發布《乙巳年》特種郵票即蛇年生肖郵票圖稿,靈感源自敦煌壁畫和傳統民俗。

  《乙巳年》特種郵票共兩枚,一為「蛇呈豐稔」,一為「福納百祥」,將於明年一月五日上市發售。其中「福納百祥」由草書筆意,將兩大一小彩蛇,創意性地構成「福」字,寓意和合共生,福滿人間。看着郵票圖稿中體型圓潤、色彩斑斕的三條蛇,突然想起過往香港秋冬季節常見的廣告:「秋風起,三蛇肥」,意指秋冬進補,宜吃蛇羹。隨着社會發展和進步,如今掛着此類廣告的「蛇」字頭餐館已是越來越少了。

  港人所說的「三蛇」,主要指三種蛇:一是俗稱「飯鏟頭」的眼鏡蛇;二是俗稱「金腳帶」的金環蛇;三是俗稱「過樹榕」的灰鼠蛇。以上三蛇之中,除灰鼠蛇外,均為毒蛇,其蛇牙之中有劇毒腺液,但是肉無毒,以三蛇肉為食材製作的「菊花三蛇羹」,有祛風去濕之效。

  資料顯示,現時在香港出沒的蛇類大約有五十三種,當中六種為海蛇,主要分布在各種不同的生境棲息,包括林地、灌木林、草地、農地、紅樹林、沼澤、河溪、池塘和近岸水域等。另據漁護署介紹,在香港十四種原生陸棲毒蛇之中,有八種可咬噬致命,包括:紅脖游蛇、金環蛇、銀環蛇、眼鏡蛇、眼鏡王蛇、越南烙鐵頭、烙鐵頭、麗紋蛇。而被納入「三蛇肥」中的眼鏡蛇、金環蛇,位列其中。

  香港郵政明年一月初亦發行《歲次乙巳》賀歲生肖郵票,一套四枚,展示不同形態、色彩各異的蛇,均以淡金色植物點綴其間,以增靈蛇賀歲的喜慶色彩。

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