自從大學畢業後，就再也沒嘗過煎餅果子的味道。上周某天晚上，突然想起了這接地氣又熟悉的香氣，於是打開點評軟件，輸入煎餅果子。距離我最近的一家店吸引了我的注意力，「就在地鐵站對面」「外表的簡陋隱藏不住它的美味」，評論更是讓我這種喜歡探索接地氣美食的城市行者大流口水。

　　下班後，我走到店舖所在的位置，標牌上寫着的是「贏記腸粉王」，下面卻是一個青年男子攤開了煎餅檔，旁邊放着薄脆、生菜、甜麵醬等必備材料。環境果真如評論中那樣簡陋，空調自然欠奉，店舖也說不上乾淨，更是只有一張臨時搭起來的小桌子。那天的我肚餓難耐，點了一份「巨無霸」煎餅，口味算不上非常好吃，但是用料極其扎實，能看出店舖老闆薄利多銷的誠實內心。

　　店舖老闆是年輕人，像是當兵歸來，身材相對一般人更為壯碩，旁邊還有一位容貌姣好的美女，時不時用衣袖給老闆擦汗。儘管煎餅的麵糊早已沾染了他們的圍裙，儘管豆大的汗珠掛在臉上，但是擋不住這兩個年輕人的郎才女貌與為生活奮鬥的青春風采。時常晚上十一點我下班回來，也能看到他們在邊「秀恩愛」邊攤煎餅，夜歸的人們看到他們，至少胃裏能有一點慰藉。最近他們業務還擴展到了臭豆腐領域，在小桌子旁邊，放了個炸臭豆腐的小炸鍋，美女也不再專職擦汗，而有了自己的工作。

　　這種小攤在深圳並不少，他們的背後凝聚着一個個奮鬥者晶瑩的汗珠，這座城市的發展，也離不開一個個攤煎餅的與一個個吃煎餅的奮鬥者澆灌的地基。但這個小攤也有獨到之處，煎餅台上斑駁的「贏記腸粉王」就是它最獨特的印記，對早起的上班族來說，這個三十尺的小攤，又有着不同的「打開方式」。