香檳酒給人昂貴的感覺。的確，許多著名的香檳要價港幣過千以至數千元，令到不少酒友卻步。昨天說到的香檳王，價格不菲，尤其是年份及特選葡萄園的香檳王。故此，我們亦是只會在特殊的喜慶節日中才會享用它。然而，法國香檳區還有不少質素優異而價格合宜的香檳。其中，我最喜歡的就是香檳區最古老的平民香檳──哥塞香檳（Gosset Champagne）。

　　哥塞香檳成立於一五八四年，由Pierre Gosset創建於艾鎮（Aÿ），位於香檳區首府蘭斯（Remis）的南面約六十公里。開始時，Pierre如其他酒莊一樣生產紅葡萄酒。當時的艾鎮紅酒頗出名，和勃艮第的伯恩（Beaune）紅酒同樣是法王餐枱上的御用飲品。然而，艾鎮跟從香檳區在十八世紀開始生產帶氣的香檳酒，哥塞亦逐漸成為釀造香檳酒的大酒莊。哥塞家族管理這間香檳酒莊達四百多年，直至一九九四年才出售給干邑酒商Cointreau家族。二○○九年Cointreau家族再在Epernay地區買了新的莊址，包括了長達一點七公里的地下酒窖，可以容納二百五十萬瓶香檳。

　　哥塞生產的香檳有不分年份的珍藏絕乾（Grande Réserve Brut）、粉紅絕乾（Grand Rosé Brut）、千禧年絕乾（Grand Millésime Brut）、白中白（Blanc de Blancs）、年份絕乾（Celebris Brut）及年份粉紅絕乾（Celebris Rosé Brut）等香檳。筆者常常到屈臣氏酒窖購買不分年份的珍藏絕乾及粉紅絕乾香檳，價格相宜，每瓶只需數百港元。哥塞的Grande Réserve Brut是區區的至愛，酒色金黃、玫瑰花香、礦物質清楚、紅莓味、餅乾的味道、氣泡相當均勻冒起。Grand Rosé Brut，鮮艷的三文魚粉紅色、花香、李子味道、紅莓味、氣泡持續的起舞。兩者都是九十分以上的好酒。Celebris Brut是性價比很高的優質香檳，金黃色、香氣撲鼻、質感濃厚、礦物質味、橙皮味道、杏仁、氣泡好細緻，評分多在九十五分或以上。哥塞香檳，全球最古老的香檳酒莊，亦是平民化的好酒莊。

　　rothschild388@gmail.com