記得晚唐詩人韓握有幾句詠梅詩：「梅花不肯傍春光，自向深冬有艷陽。……風雖強暴翻添思，雪欲侵凌更助香；應笑暫時桃李樹，盜天和氣作年芳。」可說深諳韻勝格高和清逸出塵的梅花品性，意蘊尤深。北宋蘇軾所吟「尚餘孤瘦雪霜姿，寒心未肯隨春態」，亦可說有異曲仝工之妙。

　　我國早於四千多年前，人們已栽種梅花。《尚書》、《山海經》和《詩經》，均有關於梅花的描述。畫梅，則比較後期，據古籍（如《宣和畫譜》）記載，唐代的邊鸞和蕭悅可能是畫梅最早的名家；但筆下梅花，必襯以竹或鳥兒，像前者的《梅花鶺鴒圖》，以及後者的《梅竹鶉鷯圖》。至於單獨畫梅之始，應數五代的滕昌祐，以文士之清雅情懷與高潔之志趣繪梅花（《宣和畫譜》載其《梅花圖》）。宋代楊無咎（逃禪老人）創圈花不着色法寫梅，筆法精妙老練。他居於蕭州，有老梅樹十分長壽，大如數間小屋，蒼皮蘚斑，每年繁花如簇，餐風寄傲；畫家日臨寫生，深得其趣。趙子固以水墨白描畫梅，亦屬一絕；所著《梅譜》一卷，影響後世對梅花的認識良多。

　　唐、宋陶瓷器上，鮮見紋飾繪梅花；反而宋代緙絲，以至明代的剔紅漆器，則偶見梅花圖。竊以為官窰瓷器上，繪梅花較出色的，是出自清代雍正年窰（年希堯監製）。像附圖雍正官窰琺瑯彩瓷碟（上半部），繪虬曲有致的一枝梅，並題「芳蕊經時雪裏開」和鈐印；幽逸孤挺，饒富詩意，使人感到賞瓷如賞梅。

　　有些雍正年窰燒製的粉彩瓷器，能把詩畫與瓷藝結合一體，倍增雅趣。印象猶深的，是廿多年前在一位資深收藏家處，看見兩件雍正宮廷真品，俱精繪古梅，畫藝卓越；並分別以真行書題元代僧明本和明代朱之蕃詠梅詩句。前者為「起如虬伯卧如槎」；後者為「空岩曲折掛蒼虬，骨幹崚嶒韻致幽」，皆可見老梅特質。