日前偶讀到一篇文章，討論讀書有什麼用。作者一下筆就問：讀書有什麼用？他自己先回答了：好像真的沒什麼用，書中既沒有黃金屋也沒有顏如玉。書讀多了，最大的可能性是給你一雙近視眼，再嚴重點，可能就讀出青光眼來了。

　　然後筆鋒一轉：但我覺得至少有一點好處，可以給我們好胃口。

　　他說小男孩嘛，多少都有點挑食，可是這種毛病很大程度上是靠讀書治好的。

　　因為讀書，總會讀到一些關於吃的，而這些被寫到的食物，總也有一些是你我所討厭的，或者是持有偏見的。然而，既然書上寫到了，即使不喜歡，也想看看作者怎麼評價。看了你不一定會因此而有所改觀，但至少也會明白到，每一種食物都有它的營養價值。

　　是什麼樣的一本書，讓作者在一瞬間恍然大悟的呢？是美籍阿富汗人寫的《追風箏的人》，此書一出版即成為暢銷書。

　　作者接着告訴我們，小時候他最討厭水煮蛋，可是母親每天都要塞一粒進他書包，他因此不知偷偷丟掉了多少粒蛋。而讓他覺悟的其實是書裏極簡單的一個情節：主角與父親去野餐，坐在湖邊，吹着風，聊着天，吃着夾黃瓜和肉片的麵包，還有水煮蛋。不知為什麼，他忽然覺得很饞，很想吃水煮蛋。想像着自己也與父親坐在湖邊，面對着藍藍的湖水……就這麼奇妙，在忽然之間，他明白了每一種東西都必有它的好處，食物也一樣——試想一下，一粒剝好的雞蛋，嫩白嫩白的，一口咬下去，它先會微微的反彈，然後就破了，滲出溏心，那是多美好的感受啊，能不感動嗎？

　　關於吃，關於從書上讀到的，我印象最深刻的是慈禧太后。她不僅是清朝最有權的一個女人，同時也是歷史上大名鼎鼎的禍害。電視連續劇裏的宮廷鬥爭，捨她取誰？她是編劇的永恆題材，是他們創作的靈感泉源，是越淘越有的古井。

　　這樣的一個有權又霸道的女人，她的吃喝穿戴，能不極盡奢華之能事嗎？而我是看閒書長大的，慈禧的穿戴固然讓我讀得津津有味，更讓我讀得入迷的是慈禧的飲食，撇開排場不說，光是吃花，就真的是匪夷所思，她吃各種各樣的花：煎、炸、烘乾、做湯，加蜂蜜、加雞蛋、加冰糖、加奶油，做成各種各樣的點心，有鋪上果絲的，有灑糖的，千姿萬態。

　　我曾試過照書上所說的做「炸荷花」。用雞蛋混和麵粉，攪拌成麵糊，把新鮮的荷花，一瓣瓣摘下，放入粉糊中拖一拖，炸成金黃色。不覺得特別好吃，只覺刁鑽，給予我無限想像的空間。一個吃花的女人，是想以花本質之淨，襯托她的氣質和風度，並飾其美？抑或什麼都不是，純屬養顏？

　　有人說文學來到今天，已經宣告死亡。旁的不說，你看書市上充斥着的是些什麼類的書便知。

　　是的，食譜成了暢銷「書」。大批寫吃的作家湧現，專門談吃，蔚成風氣。有人就質疑了：「文章千古事」，即使不必傳之千古，經國之大業，即使退一萬步想，這類文章的文學性在哪呢？

　　可是，「民以食為天」啊，吃不是人生第一大事嗎？搞經國大業的人難道不吃飯嗎？

　　辯得也有道理。其實從古至今，綜觀歷朝歷代的文人墨客，大文豪等亦寫過不少談吃的文章。文豪也是人，也得吃飯，吃得有心得了抒之筆墨，也是造福社會，成為千古事。

　　我不是美食家，只是愛讀書，偶爾讀到談吃的文章，但覺樂趣無窮。重點不在於吃，而是從文中窺見作者的趣味和氣質，一樂也。