圖：食肆翻新是留客常用經營手法之一。

　　坊間早前熱議零售消費行業出現執笠（倒閉）潮。疫情後，消費市道理應轉好，但實際市況卻是新舖或老店先後結束營業。對此，李根興指出，商店結業數目的而且確有所增加，只是需要留意的是，在2019年疫情前，全港持牌食肆約有1.5萬間；疫情後的2023年持牌食肆已增至1.7萬間。疫情期間，食肆店舖數目不減反增，主要原因是創業潮與租金同告下降。

　　疫情期間，商舖業主「死心」，願意降低租金以吸納租客，譬如說原本月租5萬元的，大幅減至2萬元。另方面，本地企業在疫情期間裁減大量人員，部分失業人士有見於商舖租金較低，且因失業率攀升，食肆較容易聘請員工。由於創業成本下降，所以出現創業潮，全港食肆就因而增多。

　　四大商業核心區空置率改善

　　奈何於疫情後，業主調高租金，食肆聘請或挽留員工又遇到困難，需要高薪請人，加上食材價格上升，推高經營成本。無巧不成話，港人回復北上消費，由此食肆營業額減少，結果原有租客退場，導致一連串結業潮。

　　不過，零售消費市場經常發生「一雞死一雞鳴」現象。譬如說，早前旺角區某冰室舖位遇到業主加租，由20萬增加至38萬元，結果經營者選擇結業，另邊廂其他冰室經營者則租用該舖位。

　　總括而言，中環、銅鑼灣、尖沙咀、旺角等四大商業核心區商舖空置率相較疫情期間有改善。接近內地的屯門、上水、粉嶺等新界民生區商舖，因北上消費而受到較大影響。