圖：長者跌倒大件事，要從源頭作出預防

　　說到長者防跌，不少人就想到補鈣。適量的鈣固然有助強化骨骼，鞏固步履，但更有效的防跌策略是全面評估長者健康狀況和生活習慣，繼而作出個人化的營養規劃。

　　根據衛生署資料，本港六十五歲以上長者中，每年在每五人當中，便有一人曾經跌倒。而曾跌倒的長者中，75%受到不同程度的損傷，包括頭部創傷或骨折等，長者跌倒後失救致死的個案也時有發生。長者防跌問題實在不容忽視，因為受影響的除長者外，家人也要籌謀長者跌倒之後的生活安排，還有醫療費等等，涉及不少問題。

　　個人化風險管理

　　因應長者跌倒問題，醫學界近年逐漸採用個人化的風險管理模式，針對個別長者的健康狀況進行評估，以找出容易觸發跌倒的高危因素，作出針對性的治療。以下是導致長者容易跌倒的主要風險因素：

　　（1）神經系統疾病──腦部病變、柏金遜症、中風等，影響長者活動和反應能力；

　　（2）心血管問題──貧血、血壓或血糖水平在短時間內出現較大幅度波動，是令長者突然暈眩，甚至昏厥跌倒的主因；

　　（3）眼部病變──白內障、青光眼、黃斑容易令視野不清，容易絆倒；

　　（4）肌肉骨骼問題──骨質疏鬆、關節炎或退化可導致長者步履不穩；骨折、肌肉流失乏力；

　　（5）心理因素──各種焦慮和不安引致長者情緒低落，失去自信，動作也會變得遲疑，增加跌倒風險；

　　（6）其他原因──睡眠障礙、感覺能力下降等。

　　針對性調節飲食

　　營養師會先詳細分析長者的健康狀況、日常飲食及生活習慣，從中找出高風險的行為，針對性調節飲食。

　　有長者擔心營養師的參與會令他們變得「無啖好食」，其實健康的飲食習慣着重多元、均衡營養。若情況許可，我們反而會建議親友偶然陪同長者去吃自助餐。豐富的食物選擇提供多樣化的營養，繽紛的食物色彩配搭亦有助刺激食欲，加上出入選取食物提供走動機會，寓享受美食於運動，對長者其實有不少好處。